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东京【北大冢拉面】盖满面碗的叉烧肉魅力满点!

笔者 : Sato

位在东京都丰岛区的名店「北大冢拉面」,是一家以叉烧闻名的拉面店。据说有满满的叉烧肉堆叠在面上,光是那外观便令人垂涎。于是我这次亲自到店里尝鲜了!

北大冢拉面 交通和地理位置

JR山手线大冢站北口往右转,经过两个红绿灯再走一小段路后,即可看到北大冢拉面位于您的左手边。从车站步行约三分钟路程。传统日式风情的拉面店外观朴实平常,带给人好印象。

传统日式风情的拉面店外观
传统日式风情的拉面店外观

北大冢拉面的特色

在贩卖机可以选择拉面普通的拉面和叉烧拉面4种。从左到右分别为普通口味的拉面、可以选择辣度的拉面、普通口味的叉烧拉面、可以选择辣度的叉烧拉面。这里最有名的是超辣的叉烧拉面。因此虽然我不太会吃辣味还是为了大家选择了最辣的叉烧拉面! (´・ω・`)

贩卖机可以选择四种拉面
贩卖机可以选择四种拉面

北大冢拉面特色之一:可以选择拉面的份量和辣的程度

北大冢拉面可以选择拉面的份量和辣的程度。坐了下来不久店员就会来一边收取您的拉面券一边询问您面的份量要多少。在这里一般的份量或是稍多一些都是相同的价格,而大碗则需再付150日圆。如果是普通份量叫做「并盛り」,如果是较普通份量为多则叫做「中盛り」,如果觉得发音太难可以提前写下来拿给店员看即可。

接下来,如果您选择了可以选择辣味的拉面或是叉烧拉面,店员还会询问您要多辣。有「半、中、大」三种。在这里我们鼓起勇气选择了「大」,即为最辣!

稍等片刻后,特辣叉烧面被端上桌,多么惊人的视觉冲击!拉面实际摆在眼前,着实令人垂涎三尺!

特辣叉烧面
特辣叉烧面

北大冢拉面特色之二:"叉烧肉海"。

北大冢拉面特色之二,"叉烧肉海"。快请看吧!浇盖在面条上面这片叉烧肉的"肉海"! !

北大冢拉面 "叉烧肉海"
北大冢拉面 "叉烧肉海"

以酱油为底的拉面上,除了叉烧肉之外,还浇上满满一层用辣油炒过的绞肉,令香辣味扑鼻而来。

绞肉的香辣味扑鼻
绞肉的香辣味扑鼻

肉汁精华及满满的辣油与酱油口味的汤底融为一体,面条硬度偏软且带点卷度,不论是面还是汤,当然还有叉烧,都让我们吃得赞不绝口!

面条硬度偏软且带点卷度
面条硬度偏软且带点卷度

不过须得一提的是,虽然我要了「最辣」,而且整碗面都看上去又红又辣,不过即使像我这样不太会吃辣的人也并不觉得辣得惊人,因此如果喜欢辣味的话可能会略感不足。

北大冢拉面特色之三:超赞的叉烧肉配米饭

北大冢拉面特色之三是其超赞的叉烧肉配米饭。叉烧甘甜入味,软嫩的肥肉部分仿佛入口即化,不愧被誉为目前“东京第一的叉烧拉面”!

被誉为目前“东京第一的叉烧拉面”

推荐吃法:要一小碗米饭自己制作"叉烧丼"

堆得像山一样量足又这么好吃的叉烧肉,只是和拉面享用未免有些可惜。其实该店的叉烧拉面的推荐吃法是要一小碗米饭,将叉烧肉放在米饭上立时便为"叉烧丼"来食用!在贩卖机上第二排写着「小ライス」的正是小碗米饭的意思,一碗50日圆。

"叉烧丼"

解馋的叉烧、香辣的肉馅、筋斗的面条,香浓的汤料、还有"叉烧丼",我也完全被这美妙滋味给征服了。小小的拉面店却让人感到巨大的幸福。 (*^^*)

北大冢拉面特色之四:汤卖完便会关门打烊

北大冢拉面的汤头完售便会关门打烊。在我之后有两位客人进来用餐,在那之后便无其他客人进来。用餐完毕走出店门时,发现贴了张纸写着「对不起,汤头已完售。」。由此可知,在我进入店里时,汤头似乎只剩下最后三碗,所以并不是没有客人来光顾,而是之后才来的客人都吃了闭门羹。因此建议大家造访此店时,提早光顾较为保险喔!

北大冢拉面 汤卖完便会关门打烊
北大冢拉面 汤卖完便会关门打烊

北大冢拉面 基本情报

OPEN

有“东京第一的叉烧拉面”美名的「北大冢拉面」

地址
东京都丰岛区北大冢1-14-1[地图]
营业时间
11:00 - 14:30、17:30 - 23:00
定休日
周日
交通
JR山手线大冢站步行约3分钟