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东京。五反田“周平多亚洲”。伊濑油如雪花般堆叠的环7沿线拉面!

笔者 : Sato

浮满浓厚猪背油的诱人拉面,必定有许多人尽管觉得不益健康,仍无法抗拒那美妙滋味吧。这次要推荐您的便是位於东京五反田的『平太周 味庵』拉面店,浮满猪背油的拉面是店内招牌。

从JR五反田车站西口出站后直走,穿越山手通后往左转,再走一小段路,即可看见『平太周 味庵』位於您的右手边。步行只需约五分钟。

店内菜单有拉面(酱油口味)、味噌拉面、沾酱面、中心爆盛油脂面(风格奇特的干拌面,使用了两份面团及浓厚酱料)等。

我这次点了店内最有人气的「特制拉面」。
将餐券递给店员时,他会询问您想选择的口味,需告诉店员您想点的汤头浓度、油脂分量、大蒜分量。若没有特别想指定的浓度份量,只需跟店员说「普通(futsu)」即可。

毕竟这裏是以猪背油出名的拉面店!因此我点了「油脂多量」,汤头浓度及大蒜份量则是选了普通口味。

稍等片刻后,特制拉面被端上桌!

请看这惊人的猪背油份量!宛如雪花堆叠在上方!厚厚一层猪背油几乎把面与汤、配料都给掩盖住了!将面条夹起,底下是浓厚的豚骨酱油汤头!将猪背油溶入汤头,与面条拌在一起吃,浓厚汤头因猪背油而变得口感柔和,充满浓醇奶香!中粗面条的弹性恰到好处,与猪背油拉面绝配!

隐藏在猪背油下方的叉烧肉十分软嫩入味,若力道稍不注意,甚至会不小心将肉夹碎。

发现一颗被藏在猪背油底下的半熟蛋!酱汁腌渍入味,与半熟蛋黄完美搭配,吃起来香醇柔和!

『平太周 味庵』的拉面口味十分浓厚,给予客人味蕾冲击。尽管高热量,那美妙滋味却令人爱不释口。想吃既浓厚又富有冲击力的拉面时,强力推荐您『平太周 味庵』的猪背油拉面!

平太周 味庵

地址:东京都品川区大崎4-2-2 TOKAN MANSION五反田1楼
营业时间:周一~周六及国定假日:11:00~24:00、周日:11:00~22:00
公休日:全年无休

03-3493-1630

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