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在北海道札幌享用肉多脂厚的寿司,回转寿司店「TORITON」!

笔者 : 佐藤隆司

拥有丰富海产而闻名的北海道。其中又以札幌为中心,每天都有多数新鲜的鱼类贝类汇集於此。因此札幌的寿司店极多,是一般寿司店和回转寿司店的激战区。

回转寿司,是指将预先捏好的寿司,沿着有盘子流动轨道一盘一盘转过来的​​寿司店。札幌衆多回转寿司店中有一家叫做「TORITON」的非常受欢迎,且在市内就设有数家分店。本次我来到了其中的円山分店。该店地处北海道的旅游名胜神宫附近,从神宫搭乘地下铁只需一站即到,交通非常方便。

到了假日店内总是人潮衆多。因为有很多的家庭聚餐或是情侣来此用餐,往往需要排队等候才行。因此推荐您最好在平日去。

回转寿司的价格一般是根据寿司餐盘的颜色而有所不同。「TORITON」的一盘寿司的价格多是在120圆至530圆之间。

菜单丰富齐全,并且除了菜单上的寿司之外,随时还能享用当季盛产的时令鱼类和贝类。以那味道及新鲜度来讲,价格相当合理划算。用同样的价格在东京要吃一样的寿司可以说是相当困难唷。

进入店裏首先我先点了汤类(320日圆)暖和身体。汤类的菜单会根据时期变化,这天正好是满满的根室产的花蟹做的的蟹汤。喝下一口立刻忘却寒冷食欲大振!

至於寿司本身,使用的食材都是来自北海道,鲜度极高。首先奢侈地点了一份「超大牡丹虾」(530日圆)。这也正是这个时期限定的鄂霍次克海域盛产的牡丹虾,在银座的寿司店要吃的话,最少也得超过1,000日圆喔。
除了虾的本身,虾卵和虾膏捏的军舰寿司也是一绝品。甜甜的虾子会在口中溶化似的。

品嘗了时令的虾子,接下来当然不能忘记北海道的名物, 「螃蟹」(420圆)。这份是把根室产的多罗波蟹铺在军舰寿司上,多到要溢出来了。要想一口吃掉它不太容易吧?

接下来点得多到数不清,都是只有北海道才有的寿司食材。比如有因为够新鲜才能直接食用的「厚切秋刀鱼」(190日圆),还有北海道的名产之一的鲑鱼,放上只有北海道才有的「山芥末」(辣根) 的「山芥末酱油腌鲑鱼」(190日圆),肉多脂厚的鲔鱼(190日圆)等等。

当然还有小朋友们都爱吃的鄂霍次克海域产的「鲑鱼卵」(230日圆)等等,丰富的菜单选择多到令人犹豫不决。

饱餐一顿之后,再来一杯甜美的北海道产的「软嫩鲜奶油布丁」(230日圆)。

一家人来吃可以吃到很饱,价格也相当亲民。去拜完神社的回程,请过来嘗一嘗吧!

【回转寿司TORITON 円山店】

OPEN

价格亲民的当地名店 回转寿司TORITON 円山店

地址
北海道札幌市中央区北4条西23丁目2番17号
交通
地下铁东西线西28丁目车站下车,步行8分钟
营业时间
11:00 - 22:00
公休日
无休
电话
011-633-5500

官网(日文)

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