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位於札幌拉面激战区的人气店家「拉面五丈原」!

笔者 : 佐藤隆司

在札幌市内为数衆多的拉面店当中,「拉面五丈原 本店」长久以来受到顾客喜爱,人气历久不衰。店家位於札幌最大的商圈‧薄野附近,步行即可抵达。

店家所处街道为东屯田通,邻近隔壁区内则有「一幻拉面 总本店」,此处可说是札幌市内屈指可数的热门拉面景点。此次我亲自到店裏尝鲜!

店内共有13席吧台座位,以拉面店来讲位子不算少,店内却总是宾客满座,依光顾时间不同,也许需要排队稍作等候。

点餐方式是购买餐券,店内拉面有五丈原的当地特色口味─以豚骨为基底的「豚骨盐味」「豚骨味噌」「豚骨酱油」(各680日圆),除此之外,还有其他各种口味的拉面,各各滋味充满特色。

「豚骨盐味」的汤头有「浓厚」跟「清甜」两种可供选择,我这次点了「清甜」口味,虽然是豚骨汤头,滋味却清爽不油腻,十分容易入口。

男性或是食量较大的人,推荐您可以加点店内另一道着名美食「叉烧饭团」(150日圆),将用在拉面配料的自家制叉烧肉,加进米饭中制成饭团,大小约为一般饭团的双倍大,份量十足,也有许多客人将饭团外带回家,可说是店内特产!

此外,店内有道份量最惊人的酱油基底拉面「益荒男」(780日圆),益荒男在日文的意思为「坚毅不挠的男人」,如同其名,拉面外观充满震撼力!高丽菜与叉烧肉盛在如小山般的豆芽菜上,前方还添加了份量十足的蒜泥。

甚至,面条粗度竟然是正常面条的5倍粗!吃起来口感极佳,是一道份量十足、充满饱足感的拉面。

「拉面五丈原」只要汤头完售便会关门歇业,因此建议造访此店时,提早光顾较为保险喔!

【拉面五丈原】

地址:北海道札幌市中央区南7西8-1024-24
交通:
地下铁南北綫薄野车站步行约10分钟
札幌市营电车东本愿寺前站步行3分钟
营业时间:11:00-27:00(汤头用完即提早休业)
公休日:无休

011-561-3656