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极致汤头浓缩美味精华!福冈人气拉面店「博多拉面ShinShin」。

笔者 : Malimo

「Shin-Shin」在福冈是家拥有稳固人气的拉面店,这次於星期五晚上造访,果然客人络绎不绝,店门口已排满等待的顾客。

内脏什锦面「MOCCYAN(もっちゃん)」(890日圆)。
这家店以拉面出名,不过来店里吃「MOCCYAN」的客人很多,我也推荐这道什锦面!什锦面是日本乡土料理中一种面食料理,一般采用比拉面稍粗的面条,将炒过的配料放置於面上方的料理。制作拉面时不会将面与汤头一起熬煮,不过什锦面则是面与汤头一起炖煮更加美味。

内脏的甘旨味巧妙融於汤汁,滋味深沉!里面还放入许多内脏配料!可说是能够同时享受内脏锅与什锦面美味的一道料理。

这道是「半熟蛋拉面」(700日圆)。
正所谓当地正统豚骨拉面!即使在福冈也鲜少吃到如此细的面条,独特的口感非常美味!店内拉面一碗600日圆起,加点面团120日圆,便宜价格令人欣喜!

这道是半份炒饭(350日圆)。
可能是为了与拉面搭配而制作的炒饭,味道不过重、调味适中。与各种面类搭配点餐的话,可省下250日圆!

这道是博多一口饺子(450日圆)。
虽然是博多名产一口饺子,和其他店家相比尺寸偏大。店内的辣油特别美味,推荐沾满辣油品尝!

「Shin-Shin」从小间摊贩创业起家,长年以来受顾客爱戴,尝过便能了解这家店为何如此受顾客欢迎。
造访福冈之际,不妨来品尝店内讲究的汤头吧。

【博多拉面ShinShin 天神本店】

地址:福冈县福冈市中央区天神3-2-19
营业时间:11:00~隔天3:00
公休日:星期日
交通:
西铁天神大牟田綫「西铁福冈」车站北口1,出站步行10分钟
地下铁空港綫「天神」车站4号出口,出站步行4分钟

092-732-4006

URL(日文)

执笔:harukichi.
经营『harukichi。的福冈严选网志』,几乎每天皆会分享美食资讯。没有物欲,食欲却相当旺盛,以福冈为活动据点到处品尝美食。