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讲究食物的福冈人特别喜爱的大衆居酒屋「炉端 百式」。

笔者 : Malimo

此次要为大家介绍的是福冈人气飙升的大衆居酒屋「炉端 百式」。此店以炉端烧闻名。
炉端烧这种烧菜方式源自日本东北的宫城县,在北海道大受欢迎并得到普及和发展进而风靡日本全国。厨师在炭炉旁现场烧烤好鱼介类和蔬菜等料理后,用木制的长勺托着料理递给坐在炉边的客人。这种上菜的光景十分有趣。

以提供既便宜又美味的料理为经营理念,这家居酒屋每天清晨都会去购买新鲜的食材。而且酒类也很充实,有多种品牌的日本酒和具有养生功能的天然葡萄酒,并且还会在1星期内更换3次不同品牌的酒类。店内使用的餐具也十分考究,店家会到日本全国各地去求购餐具。

下面为大家介绍该店必吃的几道菜肴。

硕大的青椒皮薄肉厚。青椒浓郁的香气及甜味沾着特制的肉酱,更是美味。

还有一种是由厨师决定菜单的套餐(お任せコース),3000日圆。 (套餐裏附带有甜点。)

「炉端 百式」虽是一家大衆居酒屋,食材新鲜,料理美味,酒类丰富,食器有很精致。可以亲民的价格品嘗到如此美食,来到福冈请务必去品嘗一下吧!

【炉端 百式】

地址:福冈县福冈市中央区警固1-15-34
营业时间:18:00-25:00(L.O.24:00)
公休日:无休

092-791-8385

URL(日文)

执笔:malimo
主要在福冈・长崎等地闯荡,到处品尝着名店家的料理,若有在意的店家定会造访。烦恼是一不小心就吃太多。