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可爱又好吃的日本人气鲷鱼烧专卖店「博多ひいらぎ」。

笔者 : Malimo

本次为您介绍的是位於福冈的人气鲷鱼烧专卖店「博多ひいらぎ(hiiragi)」。
鲷鱼烧是一种使用形状像鲷鱼的烤盘,用面粉砂糖与小苏打等原料做成的形状像鲷鱼一样的夹馅和果子。内馅一般使用甘味红豆泥。

博多ひいらぎ、鲷鱼烧

店铺透着一种质朴高雅的气氛。好奇心的促使下忍不住探头窥探店里出售的物品,原来店里只出售鲷鱼烧这一种和果子,而且是take out。

博多ひいらぎ、鲷鱼烧

真的是好幸运,来到店内正巧赶上刚出炉的鲷鱼烧,於是立刻就买了两个。听说如果时间不凑巧,可能会等上1个小时呢。

博多ひいらぎ、鲷鱼烧

如此高级的鲷鱼烧1个只要140日圆。在咬下的瞬间立刻就感觉到和一般的鲷鱼烧口感不同,酥脆的外皮香气夺人。据说这种鲷鱼烧的烧烤时间需要30分钟以上。

博多ひいらぎ、鲷鱼烧

刚烤出来的热呼呼的鲷鱼烧是最美味的,建议尽早享用!不然,水分会随着时间被吸收,也就品味不到这种外皮酥脆,内部松软的口感了。
不过即使是经过了一段时间也不要紧,据店家介绍,如果想品嘗那种酥脆的食感只要用松饼机稍微烤一下就可以啦。

博多ひいらぎ、鲷鱼烧

内馅使用100%北海道产红豆,是由店家亲手制作。每天早晨,店内就会弥漫着一种清新甘甜的煮红豆的香味。内馅量有够足,吃起来有很扎实的感觉,140日圆的价格真的是物有所值!

博多ひいらぎ、鲷鱼烧
博多ひいらぎ、鲷鱼烧

店家为了每位造访的客人都能品嘗到倾心制作的鲷鱼烧,限定一位客人最大只许购买15个。

【博多ひいらぎ(hiiragi)】

OPEN

博多ひいらぎ(hiiragi)

地址
福冈县福冈市中央区大名2-4-38[地图]
营业时间
10:00-19:00(售完为止)
公休日
星期日
电话
092-725-3783
网址
官网(日文)

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