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便宜又让人精力充沛的美味鳗鱼套餐!介绍大阪的うな茂(UNA 茂)餐厅。

笔者 : takoyakikun

位于大阪的うな茂(UNA茂)是一间大有人气的鳗鱼料理餐厅。由于养殖技术的局限性,鳗鱼价格年年飙涨,一直被看作是一种高级食材。不过这里要为大家介绍的うな茂餐厅的鳗鱼料理却不仅好吃而且价格亲民。

うな茂外观
うな茂外观

鳗鱼营养价值高,是一种很养生的食材。特别是身体疲倦时,享受鳗鱼料理能让人解除疲劳,增强活力。

うな茂外菜单
うな茂外菜单

我点了店里最受欢迎的うな茂(UNA 茂)套餐,(1640)日圆。套餐价格实惠,除了鳗丼,还有使用鳗鱼制作的其他料理。

うな茂套餐1640日圆
うな茂套餐1640日圆

店家使用不经过清蒸,而直接用炭火烧烤的关西烹调法。色泽金黄且入味的鳗鱼不仅肉质肥腴松软,而且鲜度超群!
鳗鱼和酱汁的焦香味十分诱人,仅仅闻到香味就会令人食欲大增!

要说鳗鱼的香辛料那就是花椒。花椒独特的味觉和香味,使鳗鱼更加清香无比。外皮酥脆劲道,肉质软嫩细致,鳗鱼香甜的汁液在口中香气四溢!这种绝妙的美味让人感到幸福!

下面是「鳗鱼玉子烧」。
这是一款将烧烤的鳗鱼卷在鷄蛋里的美味料理。套餐里的鳗鱼玉子烧量很大唷!

鳗鱼玉子烧
鳗鱼玉子烧

玉子烧果然是「香甜松软」!口味柔和的玉子烧和裹在里面的鳗鱼交织在一起的口味堪称绝妙。再沾上酱汁一起吃的口感,更是令人齿颊留香。

鳗鱼玉子烧
鳗鱼玉子烧

下面是「鳗鱼肝汤」。
用鳗鱼的肝脏炖制的汤。鳗鱼的肝脏营养丰富,维他命A和维他命E的含量也非常高。

鳗鱼肝汤
鳗鱼肝汤

汤头淡雅清香。吃过浓郁醇厚口味的的鳗鱼之后,爽口的的汤汁特别解腻。炖在汤内的大块肝脏,肉感扎实、Q弹有嚼劲。

鳗鱼肝汤
鳗鱼肝汤

下面是「うざく(uzaku 鳗丝醋黄瓜)」。
是一种鳗鱼和黄瓜的醋拌凉菜。

鳗鱼渍黄瓜
鳗鱼渍黄瓜

口味浓厚的鳗鱼吃起来却清香爽口。黄瓜清脆的口感令人口齿生津,胃口大开!

鳗鱼渍黄瓜
鳗鱼渍黄瓜

渍物也特别好吃,口感清脆有嚼头!

渍物
渍物

如此丰盛美味的套餐,一般店的价格至少会在2000日圆以上。うな茂(UNA 茂)餐厅的C/P值之高,令人雀跃!
如果来大阪请务必不要错过享受这奢侈的鳗鱼午餐的良机喔!

うな茂(UNA 茂)基本情报

OPEN
地址
大阪府大阪市中央区博劳町2-3-11[地图]
营业时间
11:00-22:00
电话
06-6262-6464
公休日
星期日·国定假日
交通
从长堀桥车站2-B出口徒步5分钟
网址
官网(仅日文)

执笔:takoyakikun
只要听说有好吃好玩的店家就一定要去造访,以大阪为中心介绍各种当地人气景点和美食。