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东京・下北泽「そると」(SORUTO)体验蔬菜丰富!味道浓厚的鷄肉盐味拉面!

笔者 : Sato

「鶏そば そると」(TORISOBA SORUTO)是位於下北泽的鷄肉盐味拉面专卖店。在这里可以吃到别间吃不到的、具有个性色彩的拉面,自2013年开张以来非常受欢迎,至今仍人气不减。

店内有柜台10席与桌位3席。此场所原本是寿司店,后来将柜台直接拿来使用,形成了有点趣味的内部装潢。

汤底有清爽的清汤「鶏そば」(TORISOBA)与浓厚的白汤「つけそば」(TSUKESOBA)两种种类。每周星期四则会变成「鲷そば」(TAISOBA)限定。

そるとそば(SORUTOSOBA),900日圆。清澈的汤汁盛上色彩缤纷的蔬菜,非常的漂亮!
随着季节变动蔬菜也会跟着更换,这次的蔬菜是茄子、番茄、水菜、笋干、葱、碎红辣椒、新马铃薯。除了蔬菜之外还有鷄肉叉烧片、碎鷄肉馅、海苔附加在上面,形成一碗豪华的拉面!

新马铃薯与茄子经过素炸、番茄是水煮、葱则是白发葱的切法,每个食材皆经过精心处理,更加地提升了食材的美味。

面条是北海道产的小麦与粗粒小麦粉混和制成的极细面,煮得硬度适中。由鷄肉与提味的野菜、义大利产的岩盐等熬成的鷄肉汤头富有西洋风味。有着上品的浓厚味道、又能体会到食材的清爽甘甜味。

带皮的鷄肉叉烧滑顺柔软多汁!美味到会让人想好好地细细品嘗。

这是属於沾面类的「そるとつけそば」,1030日圆。是白汤与富有嚼劲的平打面的组合,想喝浓厚汤底的话推荐此项料理。

水饺子300日圆,饺子与葱花叉烧肉等小菜类的料理也非常充实。
在吃拉面前先配上饺子与一杯啤酒也很不错。平日午餐时点套餐组合很划算!

OPEN

鶏そば そると(TORISOBA SORUTO)

地址
东京都世田谷区代泽5-36-13[地图]
营业时间
11:30-25:30 ※卖完时则关店
公休日
无休
电话
03-5432-9270
交通
小田急线或是京​​王井之头线,「下北泽站」徒步约5分

如从日本以外的国家打电话,请把号码最初的0变成「81」