追踪好运日本行, 发现日本小幸运♡

银座【37 QUALITY MEATS】, 使用高级美味肉类的西式餐厅!

商业大楼パズル银座(PUZZLE GINZA)的建筑物共有十层楼,1~3楼为服饰店、4~10楼的每一层楼中皆有一家餐厅。这次就要在9楼的「37 QUALITY MEATS」这家餐厅中享用午餐。这是一家利用香煎的方式来料理严选的牛、猪、鸡、羊肉等高级肉类食材的肉料理专卖店。而如此简单的烹调方法是非常考验主厨的厨艺及肉类本身的品质。

37 QUALITY MEATS
37 QUALITY MEATS

37 QUALITY MEATS的菜单

37 QUALITY MEATS的菜单
37 QUALITY MEATS的菜单

午餐的菜单如下:

  • QUALITY MEATS套餐 1800日圆 附汤、面包、肉料理、咖啡或红茶二选一
  • Prefix套餐 2800日圆QUALITY MEATS套餐再加上前菜跟冰淇淋
  • 当日的Chopped Salad 1300日圆 付汤、面包、沙拉、咖啡或红茶二选一

菜单内还有其他的前菜跟单点料理。
作者点了QUALITY MEATS套餐 1800日圆 (未税)。
肉料理可以从牛、鸡、羊肉等4种类的肉中选择一种,而这次选择了汉堡牛排。

37 QUALITY MEATS的美味午餐

今天的汤品是冷南瓜浓汤。南瓜汤喝起来很美味。

冷南瓜浓汤
冷南瓜浓汤

法国面包沾着汤一起吃也非常棒。

法国面包
法国面包

肉汁酱佐汉堡牛排是使用近几年来日本十分流行的「熟成肉」所烹调而成。
熟成肉就是将块肉放进温度、湿度及气流都有严密控管的熟成仓库中4~6周。藉由让肉发酵,肉中的酵素(氨基酸) 会让肉质变得更加柔软。

肉汁酱佐汉堡牛排
肉汁酱佐汉堡牛排

一将汉堡牛排切开后,肉汁马上就溢了出来!可以很实在的享受到肉的香味及本身的味道。非常的好吃!使用肉汁所做成的肉汁酱跟汉堡牛排的味道绝配!
份量也很多吃起来十分满足。

将汉堡牛排切开后,肉汁马上就溢了出来
将汉堡牛排切开后,肉汁马上就溢了出来

饭后一边喝咖啡一边欣赏银座的美景,非常享受!

饭后的咖啡
饭后的咖啡

在這嶄新的大樓、漂亮又明亮店中,可以從窗戶看見銀座的景色。店員讓人的感覺也很好,就算是一個客人也會很熱情招待。雖然說這是一家有點高級的店,但料理的美味跟店內的好氣氛都非常令人滿足!如果想吃高級肉類時非常推薦來這家店!

37 QUALITY MEATS 基本情报

OPEN

银座东急广场9楼 肉类餐厅「37 QUALITY MEATS」

地址
东京都中央区银座2-5-19 PUZZLE GINZA 9F[地图]
交通
东京地铁有乐町线「银座一丁目」站 5号出口 (可以直接通到PUZZLE GINZA)
电话
03-5524-0137
营业时间
(平日)11:30-15:30(L.O.14:30)、17:30-23:00( L.O.22:00)
(星期六・星期日・节假日)11:30-16:00(L.O.15:00 )、17:30-23:00( L.O.22:00)
公休日
无休
网址
官网(日文)

如从日本以外的国家打电话,请把号码最初的0变成「81」