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大阪·酒类爱好者的新绿洲【Kikizakeya (唎き酒家)】

笔者 : takoyakikun

这次想要给爱喝酒的朋友推荐一家位于大阪的居酒屋:「Kikizakeya 」。 (日文名称:唎き酒家)
这里酒类丰富,有烧酒、产地限量的啤酒和葡萄酒等多种选择。日本酒还可以分100ml、200ml的容量挑选,对于想要一次尝到多种酒类的人来说是非常划算的!而且100ml容量的只要300日圆~,几乎每一款都是物超所值。

Kikizakeya (唎き酒家) 外观
Kikizakeya (唎き酒家) 外观

菜单中各类下酒菜350日圆起,从和食到起司或意大利料理等种类丰富。

Kikizakeya 菜单
Kikizakeya 菜单

来到店内先按照惯例啤酒干杯。店家提供的生啤是朝日生啤酒 (Asahi Super dry),一杯 450日圆。

朝日生啤酒 (Asahi Super dry)(450日圆)
朝日生啤酒 (Asahi Super dry)(450日圆)

推荐下酒菜

凉拌豆腐

我选的下酒菜是凉拌豆腐 (日文名称:おから和え),350日圆。

凉拌豆腐 (日文名称:おから和え)
凉拌豆腐 (日文名称:おから和え)

生鱼拼盘

還要了一份生魚拼盤 (日文名稱:造り盛合せ) 。內含竹夾鯵魚、墨魚、 鯛魚,1200日圓。

生鱼拼盘(1200日圆)
生鱼拼盘(1200日圆)

墨鱼看着就让人垂涎三尺。

墨鱼
墨鱼

竹夹鯵鱼肉质弹舌扎实。油脂丰富不油腻, 味道高尚美味!

竹夹鯵鱼
竹夹鯵鱼
竹夹鯵鱼沾芥末和酱油享用
竹夹鯵鱼沾芥末和酱油享用

鲷鱼则清脆爽口,鲜甜的口感满分!

鲷鱼
鲷鱼

马肉刺身拼盘

马肉刺身也是很值得推荐的一品,由红身马腿肉和马首皮下脂肪的拼盘,950日圆。

马肉刺身拼盘(950日圆)
马肉刺身拼盘(950日圆)

马腿肉相当新鲜,肉质柔软。沾点调味过的生姜更能凸显肉的鲜嫩顺口!

马腿肉
马腿肉

马首皮下脂肪的部位,是马肉中非常有人气的部位,一匹马只能取得一点点。而且还是有高胶原蛋白的珍贵肉品。弹牙有嚼劲,越嚼越能在口中蔓延出甜味!

马首皮下脂肪
马首皮下脂肪

牡蛎青菜奶油炒

忍不住又点了一道牡蛎青菜奶油炒,650日圆。大颗饱满的牡蛎奶油炒不愧是绝品之一。奶油和牡蛎的味道融合恰当,各不逊色。

牡蛎青菜奶油炒(650日圆)
牡蛎青菜奶油炒(650日圆)

品尝各种酒类

点好了下酒菜,接下来首先点了日本酒来尝尝。

日本酒
日本酒

「房岛屋」

首先要了100ml的纯米清酒「房岛屋」,350日圆。味道鲜美甘醇,让人难忘的味道!

房岛屋 100ml 350日圆
房岛屋 100ml 350日圆

与其搭配的推荐下酒菜,是烤芥末鸡肉香草粉,600日圆。味道浓厚好吃。

与房岛屋搭配的下酒菜:烤芥末鸡肉香草粉(600日圆)
与房岛屋搭配的下酒菜:烤芥末鸡肉香草粉(600日圆)

「山间」

然后点了发泡酒:「山间」。是一种有像奶油风味的水果酒,先喝完上次来店家时没喝完的一瓶,只倒了半杯。

山间(100ml 400日圆)
山间(100ml 400日圆)
發泡水果酒山間
发泡水果酒山间

意犹未尽,于是就又开了新的一瓶「山间」,180ml、750日圆。

山间(180ml、750日圆)
山间(180ml、750日圆)

与山间搭配的下酒菜是腌渍萤鱿,450日圆。浓厚强烈的特殊海鲜味,与果酒类搭起来可谓绝配。

与山间搭配的下酒菜:腌渍萤鱿(450日圆)
与山间搭配的下酒菜:腌渍萤鱿(450日圆)

「夜明前 (夜明け前)」

最好再点了纯米大吟醸的著名品牌「夜明前 (夜明け前)」,180ml、550日圆。

夜明前(180ml、550日圆)
夜明前(180ml、550日圆)

与夜明前非常搭的是明石烧和风鸡蛋卷,550日圆。蓬松滑嫩、入口即化的鸡蛋卷内还包了章鱼的鲜味。也是代表大阪的美食之一。

与夜明前搭配的下酒菜:明石烧和风鸡蛋卷(550日圆)
与夜明前搭配的下酒菜:明石烧和风鸡蛋卷(550日圆)

蛋液混合着香醇的高汤,相当美味可口!

Kikizakeya (唎き酒家) 基本情报

顺道一提,客人们可以选自己喜欢的酒杯,品尝起来也格外美味。

客人们可以选自己喜欢的酒杯

在居酒屋Kikizakeya,不只能喝到许多稀少的酒类,还能品尝美味的菜肴。绝对是间值得推荐给爱好酒类朋友的好店。

OPEN

Kikizakeya (唎き酒家) 基本情报

日文名称
唎き酒家
住址
大阪府大阪市中央区千日前1-6-6
电话
06-6212-1439
营业时间
17:30-23:30
公休日
周一
交通
大阪市营地铁堺筋线「日本桥」站、近铁「日本桥」站步行约3分钟
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