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大阪拉面店【面屋彩々】,大人气的辣味味噌拉面!

笔者 : takoyakikun

提到大阪的拉面,一般以黑酱油为汤头的酱油拉面为主。不过在大阪却有一家名叫「面屋彩々」的拉面店,以道地的味噌拉面为主打。此次我拜访了这家通常都会大排长龙的拉面名店,慕名去吃一碗这家店的招牌拉面:辣味味噌拉面!

↓ 店家基本情报

「面屋彩々」外观
「面屋彩々」外观

「麺屋彩々」的菜单

除了味噌拉面是店里的主打,还提供以鸡骨熬制的白汤盐味·酱油拉面和清汤盐味·酱油拉面。因为我也是初次造访,犹豫了一番还是点了招牌拉面的辣味味噌拉面。

「麺屋彩々」的菜单
「麺屋彩々」的菜单

招牌面的辣味味噌拉面登场!

辣味味噌拉面 850日圆,再加小碗白饭100日圆。
不愧是辣味拉面,碗里放入了大量的辣椒粉,看上去好辣!配菜是茼蒿、白葱、豆芽、煮玉子和叉烧。看上去就让人食欲大增。

辣味味噌拉面加小碗白饭(950日圆)
辣味味噌拉面加小碗白饭(950日圆)

鸡白汤+自家特制的黑味噌的汤头

先品一口汤头,口感非常浓郁。据说汤头是鸡白汤加上店家自制的黑味噌和豆瓣酱制成。可能是鸡汤比较甘甜的原因,吃起来并不如想像中那么辣!

浓郁的汤头
浓郁的汤头

自家制的极粗面条

面条使用自家制的极粗面条,相当的有嚼劲。可能是因为面条极会沾汤的缘故,渐渐觉得辣椒的辛辣味慢慢地进入味蕾,越吃越辣的感觉!

极粗面条
极粗面条

大片的叉烧肉

叉烧肉的肉片极大,肉质特别柔嫩,肉香味十足。和辣椒也十分搭配!好吃的拉面店的叉烧往往不会令客人失望,「麺屋彩々」的叉烧果然也是极品!

大片的叉烧肉
大片的叉烧肉

煮玉子+白饭

吃完了拉面后,在剩下的汤汁中加进白饭。还专门留着煮玉子一起享用(^^)。实在是太好吃了!不觉中一口气就吃到了碗见底。

在剩下的汤汁中加进白饭
在剩下的汤汁中加进白饭
煮玉子+白饭
煮玉子+白饭

辣味味噌拉面的口味纯正浓郁,是年轻人可能会喜爱的味道。如果在大阪想要吃一碗代表札幌拉面口味的味噌拉面,「面屋彩々」相信是首选!喜爱吃辣味拉面的朋友更是不容错过喔!

「面屋彩々」 基本情报

OPEN

面屋彩々 昭和町本店

地址
大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-46-8[地图]
交通
从地铁御堂筋线「昭和町」站2号出口步行1分钟即达
电话
06-6628-5999
营业时间
11:30-14:3 / 18:30-21:30
公休日
不定期休息

※汤头一卖光就休息