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来之前要做好大排长龙的准备!大阪人气拉面店【拉面 飒人】

笔者 : takoyakikun

「拉面 飒人」是大阪超有人气的拉面店。是在美食导览2016大阪「ビブグルマン(Bibuguruman)」里也有介绍的名店。在当地人中有着绝对的支持,不论是平日还是假日都是大排长龙的拉面店。

※Bib Gourmand:是指虽然未入星级,但能以便宜价格品尝到优良料理的具有相当水准的餐厅。

↓ 店家基本情報

“拉面飒人”外观
“拉面飒人”外观

店内只有吧台座位7个。这天开店前20分抵达便已有5位客人在等待。

「飒人」的菜单

菜单上有味噌、酱油、盐味此3种口味,每一种口味都有不少客人。不过如果是在寒冷的天气则推荐来一碗味噌拉面。虽然马上就要入春,不过大阪的天气也还只有10度前后,所以本次点了味噌拉面!

  • 酱油拉面日文:しょうゆらーめん
  • 盐味拉面日文:しおらーめん
  • 味噌拉面日文:みそらーめん
菜单上有味噌、酱油、盐味此3种口味
菜单上有味噌、酱油、盐味此3种口味

人气的味噌拉面登场!

稍等片刻后,热腾腾的味噌拉面登场了!味噌拉面 880日圆+白饭小碗120日圆。

味噌拉面 880日圆+白饭小碗120日圆
味噌拉面 880日圆+白饭小碗120日圆

令人感动的汤头味道

用中华锅炒烫豆芽菜后加入特制汤头、花了很久熬制出的味噌拉面。配料有叉烧肉片、叉烧肉块、笋干、白葱、豆芽菜、柚子皮。

令人感动的汤头味道
令人感动的汤头味道

味噌里有鸡肉·猪肉·蔬菜等,并于白汤里加入葱油,汤头香味浓醇。随浓厚却不油腻,有着蔬菜香气。这就是店主想传达的感动味道!

自家制面条

面条也是自家制成,平板的中厚直面。
将面条夹起后,有着吸附汤汁的厚实感。

富有弹性口感与嚼劲,非常美味!

富有弹性口感的自家制面条
富有弹性口感的自家制面条

2种不同口感的叉烧肉

叉烧肉有着不同口感的2种类:叉烧肉块和叉烧肉片!

咬下叉烧肉块后逐渐在口里散开,有深厚的肉汁味道;

叉烧肉块
叉烧肉块

叉烧肉片则有入口即化的柔软口感,能实在地品尝到肉的美味。

而且叉烧肉片下还藏了大量的豆芽菜。与味噌拉面非常相配的蔬菜!

叉烧肉片
叉烧肉片

富有嚼劲的厚片笋干也非常棒。

厚片笋干
厚片笋干

浓厚的味噌拉面汤头与白饭的口味也堪称绝配!

拉面汤头与白饭也堪称绝配
拉面汤头与白饭也堪称绝配

如果来了大阪的话即使要排队也请来吃一碗吧! !

「拉面 飒人」 基本情报

OPEN
日文名称
らーめん 飒人
地址
大阪府大阪市北区南森町1-2-2[地图]
交通
地下铁谷町线·堺筋线「南森町车站」2号出口步行约3分钟
电话
06-6312-8276
营业时间
11:00-18:00(拉面卖完就休息)
公休日
星期一