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日本酒的香气・滋味会随着杯子变化?日本传统工艺【江户切子】

笔者 : 曾我 將良

大家知道东京引以为傲的传统工艺「江户切子」吗?江户切子诞生于日本江户时代末期,使用名为Cut Glass的技法雕刻及裁切玻璃制作出工艺品,被认证为东京的传统工艺。

日本酒的香气和滋味会随杯子而变化的玻璃杯
日本酒的香气和滋味会随杯子而变化的玻璃杯

木本硝子为专门制造江户切子等工艺品的公司,这次新开设了展示间&商店,有机会便去造访了一趟。

造访制作「江户切子」的工艺品公司木本硝子

造访制作「江户切子」的工艺品公司木本硝子
造访制作「江户切子」的工艺品公司木本硝子

公司内部设有展示间&商店,陈列着各种个性丰富的玻璃杯。杯身有龙及虎、也有龙鱼图样,非常的酷!

个性丰富的玻璃杯
个性丰富的玻璃杯
杯身有龙及虎、也有龙鱼图样
杯身有龙及虎、也有龙鱼图样

如果使用这种杯口宽阔的玻璃杯喝饮品,入口时会有浓厚香味扑鼻等,即使是同牌子的日本酒也能使用不同玻璃杯,享受各种不同的香气及滋味。

杯口宽阔的玻璃杯
杯口宽阔的玻璃杯
玻璃杯
玻璃杯

另外,在这个展示间&商店里还可以实际试饮日本酒。若有喜欢的玻璃杯便能立刻买回家,不只有日本酒杯,也有啤酒杯等商品。

各种啤酒杯
各种啤酒杯

回收废弃的红酒瓶制作而成的商品非常新颖,据说相当受欢迎。

回收废弃的红酒瓶制作而成的商品
回收废弃的红酒瓶制作而成的商品

今夜小酌时不妨换个讲究的玻璃杯吧?

了解更多有关江户切子的知识(仅日文)

木本硝子股份公司 基本情报

OPEN
公司日文名称
木本硝子株式会社
展示间&商店名称
KIMOTO GLASS TOKYO
地址
东京都台东区小岛2丁目18-17[地图]
电话咨询
03-3851-9668
营业时间
平日12:00 - 18:00
公休日
星期六日·国定假日
网址
官网(有英文网站)

※为20岁以下客人提供日本茶饮服务