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东京必吃拉面总整理!最好吃,最值得一试的拉面店全都在这里了!

拉面激战区的东京有太多好吃的拉面店。也因此使得许多外国旅客很难取舍。究竟该去哪一家拉面店才不枉此行呢?本篇为大家严格挑选了多家东京人气爆表的拉面店并分类整理。希望能为大家提供参考喔!

※最终更新2017年6月23日

东京必吃拉面总整理
东京必吃拉面总整理

★东京必吃拉面总整理★

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当地人的推荐名店

相对于 一兰拉面、一风堂拉面等在日本全国都有开店的知名拉面店,首先想要为大家推荐的是居住在东京的在地人深爱的当地名店。这些店家往往交通不是很方便,而且店面较小因此常要排队,甚至有些店家只有吧台桌。不过想要体验东京的地道拉面绝对是首选!

东十条拉面店「灿灿斗」

位在东京都北区,东十条车站附近的拉面店「灿灿斗」。被当地人誉为“鱼介+豚骨汤头的最高峰”。请做好排队准备前往吧!

古老的建筑、红灯笼,还有红色的看板,处处透着昭和时代的怀旧气氛
古老的建筑、红灯笼,还有红色的看板,处处透着昭和时代的怀旧气氛

东京木场「吉左右」

大马路的小巷弄内远远就能看到店前的S型人龙,以浓厚的豚骨鱼鲜汤头和不多见的熟成面条为主打的「吉左右」,是一家连续经营10年以上仍旧人气不落的拉面店。

远远就能看到店前的S型人龙
远远就能看到店前的S型人龙

东京锦糸町「面鱼」

用真鲷熬出金黄色汤头而引起话题,如今已是当地的知名拉面店。汤头使用爱媛县宇和岛产的真鲷鲜鱼,店门前通常都是大排长龙。

使用爱媛县宇和岛产的真鲷鲜鱼熬出金黄色汤头
使用爱媛县宇和岛产的真鲷鲜鱼熬出金黄色汤头

二郎系拉面

日本有许多派系的拉面,在东京年轻人中名声最响的要数「二郎系」拉面。二郎系的拉面有很多死忠粉丝,这样的粉丝被称作「ジロリアン」(Jirorian)。此外,从二郎系拉面独特的风格也发展出“二郎不是拉面,是名为二郎的一种食物!”这样的说法。

标准的二郎式拉面 巨大的蔬菜山? !
标准的二郎式拉面 巨大的蔬菜山? !

新宿黄金街 煮干拉面店「凪」

充满浓厚历史感的新宿黄金街,由木造长屋搭建成的饮食小吃店在约2000平方公尺的狭小区域里忙碌地打点着生意。 200多间餐饮店各有特色,在密集又激烈的竞争区域招揽生意,努力开辟着属于自己的一片天地 。沿着新宿黄金街稍微前进一点就能看到有名的煮干拉面专卖店『凪』。招牌拉面选项有「超厉害煮干拉面」和「超厉害渔师沾面」两种。光听名字就觉得超厉害呢!

充满浓厚历史感的新宿黄金街内的当地名店「凪」
充满浓厚历史感的新宿黄金街内的当地名店「凪」

在日本全国知名的拉面店

分布于日本各地的拉面店在当地成功之后,不少店家都会来东京或大阪开分店,并逐渐发展成日本全国知名的拉面店。如果是初次来东京或是第一次来日本,推荐大家去这些店家吃拉面。

东京近郊·千叶县「中华荞麦TOMI田」

大家是否听说过被誉为日本第一沾面的拉面店「中华荞麦TOMI田」呢?连续4年荣获日本拉面业界具有最高权威的「TRY」奖,夺下「大沾面博览会」最优秀奖。更在本媒体合作伙伴「ラーメンデータベース(拉面数据库)」持续垄断日本第一拉面的王位!

「中华荞麦TOMI田」的招牌拉面:特制沾面
「中华荞麦TOMI田」的招牌拉面:特制沾面

东京大冢「创作麺工房 鸣龙」

获得2017东京米其林一星殊荣的拉面店,东京大冢的「鸣龙」。一举从在地名店跃升为全日本知名的拉面店,是日本拉面通必访的店家。从鸡汁、牛骨、牡蛎萃取出精华浓郁汤头的担担面堪称极品!

「鸣龙」的招牌拉面:麻辣担担面
「鸣龙」的招牌拉面:麻辣担担面

东京巢鸭「Japanese Soba Noodles 茑」

位于东京巢鸭的「Japanese Soba Noodles 茑」于2016年获得了作为“拉面餐厅”里的世界第一间米其林荣誉,当时成为日本家喻户晓的话题。虽然只有一颗星,但却是拉面店的超级创举!

和风气质的外观
和风气质的外观

源自福冈的「一风堂」

在福冈博多起家的「一风堂」于1985年开业后,一直都是人气不衰。招牌的豚骨汤底选用不同部位的猪骨熬成,面条则以秘制面粉配方制成,如今已经在全球各地都有分店。

博多 一风堂
博多 一风堂

一风堂 店铺资讯

源自福冈的「一兰」

同样是源自福冈的「一兰」,也同以豚骨汤底为主打。使用食券等点菜用纸上可以由客人选择所需要的口味、面条的韧度是其特色。还特别准备有英文、中文等语言的菜单用纸,即使不会日文也不用担心。

一兰招牌拉面:天然豚骨拉面
一兰招牌拉面:天然豚骨拉面

一兰 店铺资讯

源自札幌的「すみれ」

味噌拉面红遍日本,源自札幌的拉面老店「すみれ」(Sumire)可说是功不可没。すみれ在「新横滨拉面博物馆」内设有分店,在东京想要品尝道地的味噌拉面,就请光顾这家店吧。

老字号名店「すみれ」 札幌本店
老字号名店「すみれ」 札幌本店

すみれ 新横滨店资讯

源自札幌的「 一幻」

源自札幌的「 一幻」,是一家以甜虾熬汤为主打的拉面店。据说位于札幌的本店每天会使用60公斤的甜虾熬汤。有「味噌甜虾」、「盐味虾」、「酱油甜虾」三种口味,还可以选择汤的浓度。还于2015在台湾的台北市信义区推出分店。

一幻 新宿店
一幻 新宿店

一幻 新宿店资讯

源自大阪的「面屋7.5Hz」

以大阪拉面的代表“高井田系拉面”为主打的大阪拉面名店「拉面店7.5Hz」,在冲绳开店后名声越来越响,随后在东京的新桥也开了分店。
店名叫做“7.5Hz”,是因为据说人在心情愉快的时候,脑波会是7.5赫兹,在大家品味这里的拉面时脑波也一定会达到7.5Hz。由此也可以看出店家的自信。

「拉面店7.5Hz」的高井田系拉面
「拉面店7.5Hz」的“高井田系拉面”

辣味·肉厚·量够足的拉面店

东京的拉面店除了有传统的味噌·豚骨·盐味拉面之外,辣香满满的辣味拉面和以叉烧等配料为卖点的经典拉面店也为数不少。喜爱吃辣、叉烧或是食量大的人请Check一下吧!

叉烧肉魅力满点的「北大冢拉面」

位在东京都丰岛区的名店「北大冢拉面」是一家以叉烧闻名的拉面店。满满的叉烧肉堆叠在面上,光是那外观便令人垂涎。喜爱吃拉面里的叉烧的话就一定不能错过北大冢拉面店的“叉烧肉海”!

北大冢拉面店的“叉烧肉海”
北大冢拉面店的“叉烧肉海”

东京水道桥「旨辛拉面 表里」

香辣勾芡汤头搭配Q弹中粗面条、盛上大块炸鸡,如此充满特色的组合便是位于东京水道桥的名店「旨辛拉面 表里」的招牌拉面「勾芡DX」。光是听到上述的三项豪迈组合,是否便让您垂涎不止了呢?

「旨辛拉面 表里」外观
「旨辛拉面 表里」外观

东京五反田「平太周味庵」

汤头上浮满浓厚猪背油的诱人拉面。也许有不少人尽管觉得不益健康,但仍无法抗拒那美妙滋味吧。隐藏在猪背油下的叉烧肉更是软嫩入味,令人欲罢不能!东京五反田的「平太周味庵」的叉烧和味玉堪称绝品,而且量相当足!

平太周味庵特制拉面
平太周味庵特制拉面,惊人的猪背油份量!宛如雪花堆叠在上方!

东京「蒙古汤面中本」

「中本」是以超麻辣口味而闻名的拉面店。在新宿、涩谷、品川等东京都中心地段共有16间店面,在麻辣拉面界赫赫有名,不容小觑。以超麻辣中毒系拉面为主打,且量超级大,一碗拉面(大)的重量有1340g……在东京年轻人中有着极大的人气。

麻辣等级为9的「北极拉面」
红通通的麻辣汤刺激着口中味蕾,麻辣等级为9的「北极拉面」!

新奇独特的拉面店

在拉面激战区的东京,除了追求好滋味,有不少拉面店尝试独具一格的创意拉面而取得成功,如果您已经品尝过不少王道拉面的话,不妨试试这些新奇独特的口味吧。

东京文京本乡「山手拉面本乡 安庵」

在世界名门「东京大学」附近的拉面店「山手拉面本乡 安庵」,店内拉面含有多达6亿只名为绿虫藻的微生物。其中所含营养成分竟多达59种!近年来作为调整营养均衡的食材深受瞩目。请来挑战一下这里的“绿色拉面”!

含有多达6亿只名为绿虫藻的“绿色拉面”
含有多达6亿只名为绿虫藻的“绿色拉面”

东京银座东急广场拉面餐厅「河豚高汤 潮八代目KEISUKE」

银座东急广场里的拉面店「河豚高汤 潮八代目KEISUKE」,是一家能够尝到世界首创河豚高汤拉面的美食餐厅!使用高级鱼河豚制作拉面,因此店内最便宜的拉面也要1000日圆,可说是高级拉面!

高级鱼河豚制作的拉面
高级鱼河豚制作的拉面

东京新宿「拉面 ほりうち」

提到代表日本特色的食物,纳豆便是其中之一。主要吃法是将纳豆浇在白饭上吃。不过您有没有吃过使用纳豆的拉面呢!位在东京新宿的「拉面 ほりうち(Horiuchi)」正是一家以纳豆拉面为主打的拉面店!

独特的纳豆拉面
独特的纳豆拉面

适合女性的拉面店

拉面常常被认为会比较油腻、卡路里高、味道太浓郁,因此有不少女性朋友想吃又比较忌惮。其实东京也有不少以女性顾客为主流的拉面店家。

东京车站一番街「天空的颜色」

位于「东京车站一番街」内的「东京拉面街」里有一家非常适合女性朋友的拉面店叫做「天空的颜色」。该店讲究使用大量蔬菜的「Vege Soba(蔬菜拉面)」而在女性中大获成功。卷心菜和甘薯、莲藕、花椰菜等色彩鲜艳的蔬菜点缀在拉面之上令人赏心悦目。

※日文名称:「ソラノイロ(Soranoiro)」

「天空的颜色」外观
「天空的颜色」外观

东京下北泽「鶏そば そると」

「鶏そば そると(TORISOBA SORUTO)」是位于下北泽的鸡肉盐味拉面专卖店。清澈的汤汁盛上色彩缤纷的蔬菜,非常的漂亮!随着季节变化蔬菜也会更换,推荐给女性朋友!

蔬菜丰富、味道鲜美的鸡肉盐味拉面
蔬菜丰富、味道鲜美的鸡肉盐味拉面