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最顶级的鲷鱼茶泡饭!东京 GINZA SIX【くろぎ茶々】

东京「GINZA SIX」里有一家高档次日式鲷鱼茶泡饭专门店。该店是由日本料理店「くろぎ(kurogi)」和京都宇治茶老字号「福寿园」合力推出,店名为「くろぎ茶々」(kurogichacha),「くろぎ」本店位在东京都港区,是一家很难预约到的超人气餐厅,不过在这家GINZA SIX店则不需要预约,可以轻松进店用餐。

くろぎ茶々(kurogichacha)店内
くろぎ茶々(kurogichacha)店内

「くろぎ茶々」位置在GINZA SIX地下2楼食品卖场的中央,主要贩售使用宇治抹茶制作的和果子等食品。虽然,用餐处只有5个吧台座位,但有墙壁隔开外部通道,所以客人可以在安静的环境中轻松用餐。

最高档次的鲷鱼茶泡饭套餐

能在店内享用的只有鲷鱼茶泡饭套餐,一份2500日圆(未税),价格并不便宜(^^;)

菜单
菜单

先是一杯餐前茶。用福寿园高级绿茶玉露冲泡的茶水,闻起来就有一种与一般茶不同的清香。
玉露茶是一种遮光栽培的高级茶。比起普通茶来苦涩味较淡,更加醇厚甘甜。

餐前茶
餐前茶

鲷鱼茶泡饭套餐上桌。
附有白饭、鲷鱼、鸡蛋卷、小碗菜、味噌汤、腌渍。

鲷鱼茶泡饭套餐
鲷鱼茶泡饭套餐

生鲷鱼用胡麻酱汁调味过。在加入茶汤之前,我先和白饭一起品尝鲷鱼原味。鲷鱼独有的鱼脂香味与自家调制芝麻酱的浓郁香气扑鼻而来。不过因为是茶泡饭用,所以口味会有些重。

胡麻酱汁生鲷鱼和白饭
胡麻酱汁生鲷鱼和白饭

拿起茶壶将热热的茶汤加入碗中,一碗香喷喷的鲷鱼茶泡饭大功告成。茶汤有玄米茶和京都深蒸茶可以选择。听从店家的推荐,我选择了深蒸茶。

深蒸茶的茶汤
深蒸茶的茶汤

鲷鱼特有的美味融化在清香又有点苦涩的茶汤中,鱼肉味浓郁鲜香又不会有鱼腥味,好吃得让我一口接一口停不下来!甘甜口味的胡麻酱汁和山葵也相当的搭!

鲷鱼茶泡饭
鲷鱼茶泡饭

很快一碗饭下肚,店家又热情地推荐再来一碗。让人惊讶的是,不止是白饭,就连鲷鱼都可以续加!非常划算喔! !而且店员还笑着告诉我,“越早时间去,老板越大方!”。所以早一些去店里可能会得到更多的优惠服务喔(^^)

餐后甜点也非常精致。名为「常叶」的抹茶蛋糕,和叫做「「薮北」的和式红茶。
「常叶」上面有抹茶制作的羊羹,下面则是奶油起司,客人可以根据爱好在上面淋上抹茶或是黑蜜吃;「薮北」则是和风红茶,香味柔和甘甜,非常别致。

餐后甜点:常叶+薮北
餐后甜点:常叶+薮北

可以悠闲品味的高雅美食贴的舒适空间和贴心周到的服务,让我非常满意。如果想品尝最高档次的鲷鱼茶泡饭,请务必来拜访这里吧!

【くろぎ茶々(kurogichacha)】基本情报

OPEN
地址
东京都中央区银座6-10-1GINZA SIX B2F[地图]
交通
东京地铁银座线·丸之内线·日比谷线「银座站」A3出口,步行2分钟
东京地铁浅草线·日比谷线「东银座站」A1出口,步行3分钟
电话
03-6264-5754
营业时间
10:30-20:30(L.O.20:00)
公休日
网址
官网(日文)

※退税服务:1楼的免税柜台统一办理退税手续。