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在福冈「博多鲭郎」品尝至福的鲭鱼♡

笔者 : Malimo

福冈县是代表日本的美食之城!在众多的经典美食中,福冈的鲭鱼出了名的好吃。本篇为大家介绍我的最爱之一,福冈鲭鱼料理专门店鲭郎的「鲭鱼大餐」!

鲭郎 看板
鲭郎 看板
入口
入口

前往鲭郎的交通很方便,就在福冈市地铁「中洲川端站」附近的繁华街。

鲭郎 外观
鲭郎 外观

店内全是单间,看上去很奢华的感觉。
菜单内容丰富,鲭鱼料理有50种以上!日本酒则有100种以上!
提供的鲭鱼都是从店里的鱼槽现钓现做,非常新鲜!

「无锅鲭鱼大餐」各式各样的鲭鱼料理让人看花眼!

我们事先预约了「无锅鲭鱼大餐(鍋なし鲭づくしコース)」。
附酒水喝到饱,1人5800日圆
※要预约该套餐最少要三个人。

首先是鲭みぞれ(mi-zo-re)煮。

首先是鲭みぞれ(mi-zo-re)煮。
首先是鲭みぞれ(mi-zo-re)煮。

这道菜是把炸过的鲭鱼放在高汤里煮过之后上桌,口味清雅的高汤实在是好味道!
没有一点鱼腥味,连鱼刺都剔的很干净!

接下来是鲭鱼派(鲭のパイ包み)

接下来是鲭鱼派(鲭のパイ包み)
接下来是鲭鱼派(鲭のパイ包み)

这道菜是法国式料理,味道相当赞。
派皮的甜味、鲭鱼的盐味、番茄的酸味都自然地融合在一起!好吃!

鲭鱼・玉米的天妇罗(鲭・とうもろこしの天ぷら)

鲭鱼・玉米的天妇罗(鲭・とうもろこしの天ぷら)
鲭鱼・玉米的天妇罗(鲭・とうもろこしの天ぷら)

用天妇罗沾汁或撒着盐吃。
第一次吃玉米的天妇罗,没想到会这么好吃!

美食控认定完毕!绝对不会错的「鲭鱼釜饭」!

鲭鱼釜饭
鲭鱼釜饭

最推荐的就是这道鲭鱼釜饭啰!
鲭鱼釜饭用超大的锅端上来,令人惊喜。
柔软的白饭上是肥实松软的鲭鱼肉身。
适度的盐味加上鱼皮的焦香味,看似简单的烹饪方法,却是自己家里绝对做不出来的味道唷!

这天一起来吃饭的朋友几乎都是美食控,大家都赞不绝口地说「好吃!太棒了!」
虽然已经很饱了,可大家一口接一口的停不下来。觉得即使每天吃都不会腻!

鲭鱼釜饭从点菜到上菜差不多要等1个小时,因为太费时间所以不能单点。一般都作为套餐的最后一道菜!

为了不错过吃这道菜,点菜时请确认一下套餐里是否包括鲭鱼釜饭喔。

海莴苣味噌汤(あおさの味噌汁)

海莴苣味噌汤(あおさの味噌汁)
海莴苣味噌汤(あおさの味噌汁)

海莴苣味噌汤配鲭鱼釜饭简直就是最绝妙的组合。

吃得太投入忘了拍照……虽然套餐的小菜、沙拉和拼盘里都放有鲭鱼,但因为每一样都特别好吃,所以吃到最后都觉得很香!
来了福冈请务必来这家店尝鲜吧!

博多鲭郎 基本情报

OPEN
地址
福冈县福冈市博多区中洲5-5-9 サンゴールデンビル5F[地图]
交通
从地铁「中洲川端站」步行1分钟
电话
092-263-3856
营业时间
(午餐)11:30-15:30 (L.O.14:30) /(晚餐)17:00-翌日1:00 (L.O.0:00)
公休日
周日
网址
官网(日文)