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在资生堂Parlour银座本店享用炖牛肉和蛋包饭!

资生堂Parlour是家高格调的西餐厅。精致高雅的传统西餐和细致周到的服务皆为一流。本篇为大家介绍银座本店4·5楼西餐厅的王道美食炖牛肉和蛋包饭。

资生堂Parlour银座本店
资生堂Parlour银座本店

有关资生堂Parlour

创业于1902年的资生堂Parlour是第一间在日本贩卖气泡水的饮品店。之后开设了西式餐厅,提供超高格调的料理和服务。在当时是一处成功率非常高的相亲场所。许多人喜欢选在特殊的日子来这里用餐。
另外,除了银座本店外,在新宿、日本桥、横滨和名古屋也都设有餐厅。

银座本店楼层介绍

银座本店从1楼到11楼各有不同的用途,另外各自的营业时间也有差异。

  • 1F SHISEIDO PARLOUR SHOP(商店)
  • 2F SALON DE CAFE(咖啡·甜品店)
  • 4·5F SHISEIDO PARLOUR RESTAURANT(西餐厅)
  • 9F WORD SHISEIDO(举办宴会或PARTY的大厅)
  • 10F FARO SHISEIDO(晚餐用的灯台餐厅)
  • 11F Bar/S(夜间营业的酒吧)

值得一提的是1楼的商店贩卖的主打商品「花椿饼干 黑盒装」。
这款商品无法在网站买到,是该店的限定商品。超越了一个世纪漫长历史的花椿饼干,虽然价格贵了一些但品质和质感绝对不会错。 (1盒5000日圆左右)

在4·5楼的西餐厅品尝奢华美食

从开业至今人气不落的炖牛肉

我先点了「资生堂Parlour风格炖牛肉」3500日圆(附面包or白饭)。
再加1540日圆,即可享用今日汤品、沙拉、咖啡or红茶的套餐。
另收服务费10%。

※菜单日文名称:ビーフシチュー资生堂パーラースタイル。
※炖牛肉为期间限定的菜单,来访前请事先确认好能吃到炖牛肉的日期。

之所以是期间限定,是因为其制作不易。
这道炖牛肉使用的多蜜酱汁要花4天时间熬煮,完美融合了蔬菜的甘甜、红酒的浓醇和牛肉的美味,和牛肉一起吃起来浓郁香甜,并且一点也不油腻,绝对一流的美食!

资生堂Parlour风格炖牛肉(3500日圆)
资生堂Parlour风格炖牛肉(3500日圆)

牛腱子肉和大块的土豆、胡罗卜、洋葱、青花菜一起炖在锅里。
软烂鲜嫩的牛肉口感柔和,令人感动!

花4天时间熬煮的多蜜酱汁和牛肉
花4天时间熬煮的多蜜酱汁和牛肉

推荐大家最好选面包,沾着炖牛肉的汤汁一起吃感觉相当棒。

搭配面包
搭配面包

附带的今日汤品是呈金黄色的法式清汤。
汤的味道很清香!

法式清汤
法式清汤

沙拉的调味料可以从和风or法式风味中选择,我选了和风。

和风沙拉
和风沙拉

餐后有道地的咖啡,还附带着3个小甜点。
这种不经意的小服务令人开心。

咖啡和甜点
咖啡和甜点

王道人气菜单!蛋包饭

提起资生堂Parlour ,那一定是蛋包饭! 。
蛋包饭的价格为2470日圆+10%服务费。
上桌的蛋包饭美的令人吃惊,简直就像一件精心制作的艺术品!

蛋包饭好像艺术品一样的外观
蛋包饭好像艺术品一样的外观

淋在蛋包饭上的不是普通的番茄酱而是鸡粉番茄酱。
裹在煎蛋里的鸡肉饭,里面有大量的鸡肉、洋葱和蘑菇等,馅料十分丰富!
煎蛋内侧差不多是半熟状态,细软绵密的口感和鸡肉饭相当搭!

鸡肉饭
鸡肉饭

与蛋包饭搭配的各种小菜盛在精致高雅的餐具里。
分别是蕗藠、七福神渍、西式腌洋葱和橘子。
小菜和蛋包饭一起吃特别提味,还可以变换各种口味,吃到最后一口都觉得很好吃。

搭配蛋包饭的小菜
搭配蛋包饭的小菜

在高雅又安静的空间里我度过了一段美好的午餐时光。
餐厅特别漂亮,如果在特殊的日子里自己或是和情侣、家人享用美餐时,这里是一个很不错的选择。

资生堂Parlour银座本店 基本情报

OPEN
地址
东京都中央区银座8-8-3东京银座资生堂ビル4・5层[地图]
交通
从JR「新桥站」银座口步行5分钟
电话
03-5537-6241
营业时间
11:30-21:30(L.O.20:30) (※4・5楼)
公休日
周一(逢国定假日则照常营业)
网址
官网 (日文)