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大阪最强酱油拉面店「金久右卫门」

笔者 : takoyakikun

大阪的金久右卫门,是酱油拉面为主打的拉面名店。大阪人几乎无人不知。人气火爆的金久右卫门不仅在大阪,而且在京都和岛根等地也推出了分店。

怀旧氛围满满的外观

这次拜访了梅田店。名声在外的梅田店开在一条偏僻的小巷子里,而且店面很小,只有吧台座位。

金久右卫门 梅田店 外观
金久右卫门 梅田店 外观

进店坐下后马上要了一杯啤酒。中瓶啤酒,510日圆。

中瓶啤酒,510日圆
中瓶啤酒,510日圆

金久右卫门的拉面菜单

不愧是酱油拉面的专门店,竟有5种酱油拉面!
下面简单介绍一下5种酱油拉面各自的特点。

金酱油拉面(670日圆)

以薄口酱油为基底的清爽口味。汤头虽然看上去很清淡但喝起来却有浓郁的香味,据说许多拉面控就非常喜欢这种口味。

黑酱油拉面(670日圆)

以浓口酱油为基底,口味较重。汤头看上去颜色较黑但却有金黄清透的色泽,入口时酱油的甘香味道很浓郁。

红酱油拉面(670日圆)

以适当的比例混合薄口和浓口酱油,汤头清爽但酱油的香味和甘醇味发挥到了极致。 (是我本人最喜爱的标准酱油口味。)

大阪 BLACK 拉面(720日圆)

是以浓口酱油为基底的重口味。漆黑的汤头看上去比黑酱油拉面还要黑。虽然口味重但却很有层次,浓郁的汤汁喝下去不会油腻,反而觉得甘醇爽口,堪称大阪酱油拉面的正宗风味。

Naniwa Black 拉面(770日圆)

是以大阪BLACK拉面为基底再加上牡蛎和蛤蜊等煮干汤头的酱油拉面。

拉面配料有半熟蛋100日圆,追加叉烧为260日圆,大碗加费100日圆。
※顺道一提,店里专为女生和小朋友准备有面量减半的「半玉」选择。每碗便宜100日圆。

我最推荐的是酱油拉面的极品「红酱油拉面」

这次,我选择了梅田店的招牌菜单红酱油拉面!
看上去很平常很简单的拉面,不过味道可不一般喔!
配料有叉烧、笋干和葱。

紅醬油拉麵 670日圓
红酱油拉面 670日圆

像被施了魔法一样的美味汤头

汤头的香味和拉面的热气一起扑鼻而来,赶紧喝下去一口,顿时觉得扩散在口中的甘醇浓郁的香味在强烈地冲击着我的味蕾!

薄口和浓口混合在一起的酱油就像是给汤头施了魔法一样,温润滑顺,香气浓郁,简直好喝极了!

汤头
汤头

特别能吸附汤汁的细面条

特别能吸附汤汁的细面条与汤头也很搭!
好吃的拉面让人一口一口停不下来!

细面条
细面条

与啤酒对味的叉烧

叉烧煮得很软嫩,配啤酒正好!

叉烧
叉烧

讲究食感的笋干

吃酱油拉面时很讲究笋干的食感。配在拉面里的笋干很大,吃起来爽脆,还带有淡淡的微甜香气!

笋干
笋干

红酱油拉面是通过薄口与浓口酱油的完美调和成就的极致拉面。汤头、面条、配料都令人满意到无从挑剔!
不觉之中喝光了碗里的最后一滴汤。

金久右卫门的价格很亲民,CP值超高,推荐给来大阪旅行的朋友!

金久右卫门 基本情报

OPEN

金久右卫门 梅田店

地址
大阪府大阪市北区曾根崎1-2-20[地图]
交通
从地铁「东梅田站」步行8分钟
营业时间
从11:00~翌日清晨4:00
公休日
星期天
网址
官网(日文)

※汤卖完后便会关门

OPEN

金久右卫门 道顿崛店

地址
大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-17[地图]
交通
从地铁「難波站」步行5分钟
营业时间
从11:00~翌日清晨8:00(星期五・六・日及国定假日的前一天为24小时营业)
公休日
无休
网址
官网(简体)