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福冈・green bean to bar CHOCOLATE 大人也会感到开心的正宗巧克力专门店

笔者 : Malimo

拜访了来自美国的巧克力专门店,green bean to bar CHOCOLATE福冈店。
这是在世界最大的巧克力祭典「The Northwest Chocolate Festival」中获得了金赏的店家。
日本有东京和福冈2间店铺。

green bean to bar CHOCOLATE福冈店
green bean to bar CHOCOLATE福冈店

从可可豆的挑选到成为巧克力为止的全部过程都在店铺中进行、bean to bar的专门店。
变成能够摆放在店铺里的巧克力需要花费约45天。

这里提供试吃。
这里提供试吃。

透过试吃寻找自己喜欢的味道。

种类丰富的板状巧克力。
原材料只使用了从世界各地送来的可可豆和有机砂糖。
根据不同的可可豆产地,味道会有相当的变化很有意思!

使用了和纸来做包装
使用了和纸来做包装

板状巧克力1块1,620日圆虽然很高级,也有零星几个完售的商品。

当成礼物的话、收到的人肯定会很喜欢!
当成礼物的话、收到的人肯定会很喜欢!

这里也有附设咖啡厅、在那里好好享受吧!

能够在附设的咖啡厅享用巧克力也很开心的重点。
就是除了板状巧克力之外,也有贩售巧克力制作的蛋糕、烤点心、面包等等。
竟然也有提供酒类,一直营业到晚上9点为止!

仿佛宝石一样美丽的巧克力。犹豫要选择哪个!
仿佛宝石一样美丽的巧克力。犹豫要选择哪个!
Discover the world of bonbons chocolat 1000日圆
Discover the world of bonbons chocolat 1000日圆

Discover the world of bonbons chocolat 1000日圆
夹心巧克力的超值赏味套组。
左边开始是可可碎豆、NATIVO、MIKAN、ALMOND、MANDIAN MILK

每个巧克力在嘴里融化的味道、口感都不同、表现丰富。
和市面上贩售的巧克力完全不一样!不会太甜的余味让人感动。
左边将可可豆烘焙之后切碎的「可可碎豆」虽然很香但味道很苦、很适合去掉嘴里的余味。

NATIVO:秘鲁产可可亚豆的甘纳许巧克力
MIKAN:马达加斯加和秘鲁产的混合牛奶巧克力。里面有加入橘子果酱

ALMOND:在牛奶巧克力里面加入焦糖化的杏仁豆。最喜欢这种松脆的口感
MANDIAN MILK:牛奶巧克力里面加入了坚果和干果

巧克力飲料(原創)594日圓
巧克力饮料(原创)594日圆

巧克力饮料有3种、原创带有些许咖啡的风味。
可以选择冷饮、热饮。
仿佛就像是直接喝巧克力一样的浓厚!
把疲劳都吹散了。

我最推荐的吧台席。
我最推荐的吧台席。

吧台前面有玻璃区隔、可以参观作业流程。
清洁也很彻底,不管哪里都很闪亮干净!

在东京的话是没有排队就进不去的人气名店,福冈店没有这么拥挤很舒适。
推荐在福冈观光的下午茶时间前往!

green bean to bar CHOCOLATE福冈店 基本情报

OPEN
地址
福冈县福冈市中央区今泉1-19-22西铁天神CLASS 1F[地图]
交通
西铁福冈车站(天神)从车站徒步6分
电话
092-406-7880
营业时间
11:00-21:00
公休日
星期三
网址
官网(日文)