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静冈名产・从以前到现在都不变的美味!鳗鱼派

笔者 : 由香

鳗鱼还有「鳗鱼派」是日本全国都知道的静冈县名产。
将鳗鱼粉揉入面团中并且烘烤,最后在派的最上方涂上蒲烧鳗鱼的酱汁。
从1961年贩售以来都是由师傅手工制作,一天可以制作20万条的鳗鱼派,十分惊人。

16条入包装
16条入包装

一提到静冈土产就会想到这个!

每一个都有个别包装
每一个都有个别包装

为什么是夜晚的点心呢?

鳗鱼派是「夜晚的点心」这句意义深远且吸引人的字句成功引起了话题,让它成为全国知名的热卖商品。
很多人以为之所以叫「夜晚的点心」是因为鳗鱼是可以恢复精力的食物,但其实还有希望全家人在夜晚时能一起享用的意义。

像鳗鱼的形状
像鳗鱼的形状

派长约8 cm。
外观像鳗鱼一样细长。

所用的食材也相当讲究
所用的食材也相当讲究

原料只有奶油、小麦粉与砂糖等食材,十分简单。但就因为原料简单,使用的食材会更加严格挑选。吃起来感觉不太到鳗鱼的味道。

酥脆的口感
酥脆的口感

酥脆的口感再搭上奶油的风味,十分美味!
鳗鱼派还有涂上加入大蒜的特制酱汁,味道很有层次。
果然是适合在夜晚享用的点心,当然在白天享用也OK!

除了普通的鳗鱼派外,还有贩卖加入杏仁和加入白兰地等稍微高级一点的鳗鱼派喔!

鳗鱼派 基本情报

OPEN
日文名称
うなぎパイ
价格
12条962日圆(含税)~
※还有贩售其他数量的包装
食用期限
约60天
热量
1条79 kcal
网址
官网(日文)