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在银座BISTRO MARX享用休闲风法式料理

这次的午餐,我来到位于GINZA PLACE大楼7F的BISTRO MARX。这里是由巴黎的2星级餐厅总料理长THIERRY MARX所监修的世界首间法式简餐餐厅。能在此以经济实惠的价格享用到以「料理与面包的融合」为主题MARX风格的法式料理。

GINZA PLACE
GINZA PLACE

前往GINZA PLACE,可由地下铁「银座车站」的地下道搭乘电梯向上抵达。

楼层图
楼层图

同样在7楼还有更加高级的法式餐厅「THIERRY MARX」。此间是预约制度。

点了Prefix lunch套餐

这次点的是Prefix lunch 3800日圆(未税、不含服务费)。
有含前菜・主菜・点心・咖啡。

意大利葡萄气泡酒 1000日圆
意大利葡萄气泡酒 1000日圆

有点口渴,先点了意大利葡萄气泡酒!

前菜
前菜

前菜选择了汤品。
今天是栗子的清汤,有着浓厚甘醇的甜美气味,非常好喝。

法式甜点面包布莉欧
法式甜点面包布莉欧

同时也身为面包专家的MARX亲自研发出的原创布莉欧。
松脆的轻巧口感加上奶油,风味十足的绝品!简直快让人感觉这道就是主菜。
布莉欧在外带也非常受欢迎地贩售中。

法式真鲷
法式真鲷

主餐选择了鱼料理。
法式真鲷夹在面包里,形成独特的一道菜。
口感蓬松又肉身厚实的真鲷鱼十分美味。

甜点
甜点

柠檬与马林糖的慕斯。

咖啡
咖啡
窗户外是银座4丁目的景色。
窗户外是银座4丁目的景色。

眺望的景观视野良好,即使在都会也仿佛置身于渡假村一般。
顺带一提,户外阳台席是「白金户外吧台」,营业至24点。

将MARX BURGER料理外带♪

另一天来拜访,碰上店家客人人潮众多,于是便将MARX BURGER(3132日圆)外带♪

外带用的纸袋
外带用的纸袋

等待时间约15分,用了看起来很豪华的纸袋包装带回家。

料理放在纸箱里。
料理放在纸箱里。
MARX BURGER
MARX BURGER

马上将料理装上盘子。
是汉堡与店家自制的腌渍物、炸带皮薯条的套餐。

面包是用汉堡专用的布莉欧。
由于在店里吃的布莉欧面包就很美味,外带的相较之下口感变得坚硬,有点可惜。

富含肉汁的汉堡
富含肉汁的汉堡

里面的肉使用了大量的国产黑毛和牛,柔软鲜嫩多汁,非常好吃!一吃起来就能感受到是高级好肉。虽然如此高级的汉堡无法让人轻易就下手购买,不过以品尝肉质来说已是十分好吃的汉堡。

BISTRO MARX 基本情报

OPEN
地址
东京都中央区银座5-8-1 GINZA PLACE 7F[地图]
交通
东京Metro地下铁银座线・丸之内线・日比谷线「银座站」A4出口即到
电话
03-6280-6234
营业时间
午餐11:30-14:30(LO14:00)、下午茶14:00-16:30(LO15:30)、晚餐18:00-23:00(最晚点餐时间21:30 )、酒吧21:30-24:00(最晚点餐时间23:00)
公休日
无(唯有酒吧于星期日&公休日休息)
网址
官网(日文)