追踪好运日本行, 发现日本小幸运♡

位于大阪的精品AGU猪肉汉堡排餐厅「大阪烧 NOKI」

笔者 : takoyakikun

大阪的北新地虽然是一条拥有众多高级餐厅的豪华娱乐街,但是这里的午餐却可以便宜享受。此次,我来到「大阪烧 NOKI」吃午餐。
店内主要是吧台座位,厨师就在面前烹饪展示厨艺。据说午餐可以吃到使用冲绳品牌AGU猪肉烹制的汉堡排!

入口
入口

店面外观比较低调,是有些隐秘风格的餐厅,如果没有看板可能会一不小心就擦肩而过。

我在开店的同时第一个走进了餐厅!径直坐到铁板面前!

周围的座位也几乎是在一瞬间就坐满了客人。

午餐菜单
午餐菜单

午餐是使用叫做AGU的冲绳品牌猪肉烹制的汉堡排、猪肉排与姜烧猪肉。
其他料理中还有在铁板上现烧的麻婆豆腐,据说这道菜曾经在电视美食节目中登场亮相!
白饭可以免费变成大碗。
我点了AGU猪肉汉堡排!

厨师富于娱乐性的铁板烧厨艺表演开始啦!

烹饪开始♪
烹饪开始♪

最先放到铁板上的是我点的汉堡排。

然后,其他客人的汉堡排也依次出现在铁板上……

法式Demi-glace多蜜酱汁
法式Demi-glace多蜜酱汁

酱汁有和风、Demi-glace和橘醋三种酱汁,客人可以自由选择。
今天点了汉堡排的客人都选了法式Demi-glace多蜜酱汁。

放入大量的豆芽菜。
放入大量的豆芽菜。

在铁板上快速煸炒豆芽菜……

正在铁板上烹制的麻婆豆腐!
正在铁板上烹制的麻婆豆腐!

炙热的铁板上烧烤着豆腐!

麻婆豆腐
麻婆豆腐

然后把麻婆豆腐的调味酱汁倒在铁板上……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

再快速把豆腐和调味酱汁混合在一起翻炒……
香辣刺鼻的味道一瞬间在空气中蔓延,有些客人忍不住发出几声轻微的咳嗽声……

麻婆豆腐
麻婆豆腐

于是麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了!
我暗自决定,下次要来吃麻婆豆腐。

AGU猪肉排
AGU猪肉排
AGU猪肉排
AGU猪肉排

猪肉排看上去也特别好吃!
总有一天我要吃遍午餐菜单上的所有料理!

正在上锅蒸
正在上锅蒸

将汉堡排的表面烧烤过后再放在锅上蒸。

厨师拿起一大把起司豪迈地铺撒在铁板上。
厨师拿起一大把起司豪迈地铺撒在铁板上。

厨师手中的起司挥洒自如,像华丽的厨艺表演一样。好吃的起司在眼前的铁板上渐渐融化,看得入迷的客人们不禁发出喝彩声。

在铁板上烧烤的起司散发着诱人食欲的奶香味。

沙拉
沙拉
面包
面包

使用面包房「ReraRich」的生食面包。不用加任何酱汁面包的原味就已经十分好吃了!

OPEN

面包房「Rera Rich」

店名日文名称
「レアリッチ」
地址
大阪府大阪市淀川区西中岛3-21-18
绞肉也是由店家自己加工的AGU猪肉排,1000日圆
绞肉也是由店家自己加工的AGU猪肉排,1000日圆

汉堡排的配菜可以选择玉子烧或起司。
本来只是抱着试试的想法选择了起司,结果证明我选的太对了!

汉堡排上面浓郁的起司!
汉堡排上面浓郁的起司!

烧烤成焦黄色的起司圆圆地覆盖在汉堡排上!我简直不敢相信这就是我选的起司配菜!

外观也漂亮极了!

在提前加热的碟子里将起司和酱汁搅拌在一起!

拿起刀叉切开汉堡排的瞬间,肉汁一下子就流了出来!

汉堡排吃起来有紧实的口感,Q弹味美越嚼越香!

豆芽菜清脆的口感非常有特点,让汉堡排吃起来更香。

焦香的起司和汉堡排十分搭,堪称极品!

味噌汤
味噌汤

用鲣鱼高汤做成的味噌汤里也放着AGU猪肉片呢。

布丁
布丁

还附有餐后甜点布丁!
布丁有种吃到口中就会融化的感觉,特别好吃!

该店午餐的味道、分量和价格都让我得到了极大的满足!
晚餐时与朋友一同前来品尝这里的海鲜、肉食或者是大阪烧也一定不错。

大阪烧 NOKI 基本情报

OPEN
日文名称
「お好み鉄板 のき」
地址
大阪府大阪市北区堂岛1-2-17 大日楼1F[地图]
交通
从「北新地站」步行约5分钟
电话
050-5869-5412
营业时间
11:30〜14:30(L.O.14:00)、18:00~3:00(L.O. 2:30)
公休日
星期六、日、节假日