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在大阪吃兵库县名物明石烧,去「章鱼八」准没错!

笔者 : takoyakikun

明石烧是兵库县明石市的乡土料理。用高汤将鸡蛋和面粉调和成面糊,再加入章鱼块儿烧烤而成,也叫做玉子烧。样子看上去和章鱼小丸子特别像。我觉得要在大阪吃正宗的明石烧,就一定要去天王寺站附近的「章鱼八」。

「章鱼八」外观
「章鱼八」外观

我赶去时刚过中午12点,就看到店门口已经排着长长的人龙。
平时很不​​喜欢排队,但为了吃「明石烧」我只好乖乖地排在了队尾。

菜单有明石烧、章鱼小丸子和大阪烧。

菜单
菜单
三种「明石烧」配菜
三种「明石烧」配菜

从照片左边起:鸭儿芹、生姜和葱花。

高汤
高汤

品尝明石烧最不能缺的是热腾腾的高汤。
明石烧与章鱼小丸子不同,要和汤汁一起食用。

在高汤里放几片鸭儿芹等待明石烧上桌。
在高汤里放几片鸭儿芹等待明石烧上桌。

明石烧 8个680日圆

明石烧 8个680日圆
明石烧 8个680日圆
形状好可爱
形状好可爱
同时享受明石烧与昆布高汤的鲜味。
同时享受明石烧与昆布高汤的鲜味。

明石烧柔软细腻,内馅浓稠滑溜,再加上高汤中鸭儿芹的特殊香气,吃下去后会立刻享受到美味满溢口中的幸福感!

在高汤里丢一些葱花、撒上好多七味粉,然后让明石烧吸饱汤汁后慢慢品尝。

明石烧与生姜及其他配菜都相当对味!
我多次在明石烧的发源地兵库县吃过正宗的明石烧,但我觉得「章鱼八」的美味一点也不输给最道地的兵库县。

「章鱼八」基本情报

OPEN
日本名称
「たこ八」
地址
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-36阿倍野中心大楼B2F[地图]
交通
从「天王寺站」或「大阪阿倍野桥站」步行即达
电话
06-6649-5961
营业时间
11:30-20:00
公休日