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在银座的日本料理名店「Ginza Toyoda」享用午餐

「Ginza Toyoda」位于东京银座的街道上,是一间常出现在米其林指南上的日本料理店。使用当季的新鲜食材,菜单内容全交给料理长。
能在优雅的数寄屋造空间内享用餐点。这次将在此享用午餐。

入口
入口

银座的店常常都是在入口狭窄的普通大楼内,就算是名店也不例外。

招牌
招牌

菜单

午餐有5,000日圆、7,500日圆、10,000日圆三种的套餐可作选择。
(未税、服务费10%)
这次点了5,000日圆的套餐。

菜单内容全部交给料理长,只需告知不吃的食材。

顺道一提,晚餐有10,000日圆 / 15,000日圆 / 20,000日圆的套餐可作选择。另外还有使用当季食材的特别套餐(时价)。

料理

茄子上有栉瓜与鲜虾。

并且用和风的果冻调味。高雅的味道。

茄子上有栉瓜与鲜虾
茄子上有栉瓜与鲜虾

鳢鱼与松茸的土瓶蒸。

松茸的香味与鳢鱼的软嫩,再加上高汤的味道,一道刺激五感的汤品。

鳢鱼与松茸的土瓶蒸。
鳢鱼与松茸的土瓶蒸。

乌贼与扁口鱼生鱼片。

乌贼与扁口鱼生鱼片。
乌贼与扁口鱼生鱼片。

烤物为日本马加鰆。

热热刚烤好的一道料理。

烤物为日本马加鰆
烤物为日本马加鰆

另外,煮物为翎鲳佐萝卜泥。

再加上青椒与红甜椒粉。
京都风味的白高汤相当浓郁顺口,与煮得相当软嫩的翎鲳非常搭配。

煮物为翎鲳佐萝卜泥
煮物为翎鲳佐萝卜泥

香气满满的舞菇炊饭。

如果已经吃饱想外带也没问题。
顺道一提,我很努力地多吃了一碗。

舞菇炊饭
舞菇炊饭

最后的甜点是清爽的羊羹。

羊羹
羊羹

能感受到秋天的质感日本料理。

基本资讯

OPEN
邮递区号
104-0061
地址
东京都中央区银座7-5-4La Vialle Ginza大楼2F[地图]
电话
03-5568-5822
营业时间
[星期二~星期五] 11:30-15:00(L.O.13:30)、17:30-20:00(L.O.19:30)
[星期一・星期六] 12:00-15:00(L.O.13:30)、17:30-20:00(L.O.19:30)
公休日
星期日・国定假日(另有其他不定期休日)
交通
从东京地下铁银座线·丸之内线·日比谷线「银座」站B5出口步行约4分钟
吸烟
禁烟
信用卡
可以使用(American Express, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa)
网址
官方网站 (日文)