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关东·甲信越地区 × 拉面第1/6页

东京新宿【拉面 ほりうち】,独特的纳豆拉面!

提到代表日本特色的食物,纳豆便是其中之一。纳豆是由黄豆籍由纳豆菌发酵所制成的豆制食品,营养价值很高。其食感特征为粘性很强,以至于可以拉丝。主要吃法是将纳豆浇在白饭上吃。不过本篇要为大家介绍的是使用纳豆的拉面!

银座的人气拉面店「银座 篝本店」

「银座 篝本店」是于2018年底从旧址迁移至银座后重新开张的拉面店。这间荣获米其林认证的拉面店人气超旺,店头总是站满了排队的人潮。篝本店的主打是鸡汤拉面,漂亮讲究的摆盘技巧和精致典雅的店内装潢,让人觉得像是一间高档的和式餐厅。前几天我慕名前来吃午餐。

埼玉县拉面爆表店【狼烟】的超浓厚沾面!

提到埼玉县的沾面,当地人第一个就会提到位在埼玉市内的拉面店「狼烟」。浓厚的好滋味掳获了无数当地饕客的味蕾。老板开店前曾在高田马场的知名拉面店「我的天空」修业,出师后开设了自己的拉面店「狼烟」。

品尝用日本最好吃的南鱼沼米烹制的「本气丼」!

说起新潟的南鱼沼就不能不提到日本最好吃的品牌米「南鱼沼产越光米」。
为了满足“请用这个日本最好吃的米为我们精心烹制一碗丼饭吧”的愿望,当地的顶级厨师们发挥厨艺,在各自的餐厅为客人们提供这个叫「本气丼」的美食!请大家也来品尝一下这个盛满了新潟山珍海味的特别丼饭吧!