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银座的人气拉面店「银座 篝本店」

「银座 篝本店」是于2018年底从旧址迁移至银座后重新开张的拉面店。这间荣获米其林认证的拉面店人气超旺,店头总是站满了排队的人潮。篝本店的主打是鸡汤拉面,漂亮讲究的摆盘技巧和精致典雅的店内装潢,让人觉得像是一间高档的和式餐厅。前几天我慕名前来吃午餐。

蔬菜满点、营养丰富的「道顿堀神座」酱油拉面

「道顿堀神座」是一家已拥有46家店铺的拉面连锁店,以大阪为中心,分店遍布关西及首都圈地区。
曾经身为法国餐厅主厨的创业者开发并完成了这款拉面。拉面的主旨在于烹制有益于健康,而且每天吃都不会厌倦的汤头。和普通拉面不同的特殊风味会让吃过的客人上瘾。
此次我专程前往位于大阪府堺市的「ARIO凤店」品尝拉面。