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东京新宿【拉面 ほりうち】,独特的纳豆拉面!

提到代表日本特色的食物,纳豆便是其中之一。纳豆是由黄豆籍由纳豆菌发酵所制成的豆制食品,营养价值很高。其食感特征为粘性很强,以至于可以拉丝。主要吃法是将纳豆浇在白饭上吃。不过本篇要为大家介绍的是使用纳豆的拉面!

大阪拉面店「番茄的故乡 信浓路」的番茄拉面

位于大阪的「番茄的故乡 信浓路」是一家比较罕见的拉面专门店。
老板颇有职人气质,即使原价贵一些也绝不会放弃对食材质量的追求。虽然也有许多主打番茄拉面的店家,但「番茄的故乡 信浓路」是许多拉面控公认的元祖店。
我曾经吃过这里的番茄拉面,美味难忘于是再次造访!