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在北海道札幌享用肉多脂厚的壽司,迴轉壽司店「TORITON」!

筆者 : 佐藤隆司

擁有豐富海產而聞名的北海道。其中又以札幌為中心,每天都有多數新鮮的魚類貝類匯集於此。本次我拜訪了回轉壽司名店「TORITON」的円山分店。該店地處北海道神宮附近,從神宮搭乘地鐵只需一站即到,交通非常方便。

※日文名稱:トリトン

札幌的回轉壽司名店

札幌的壽司店極多,是一般壽司店和回轉壽司店的激戰區。迴轉壽司,是指將預先捏好的壽司,沿著有盤子流動軌道一盤一盤轉過來的​​壽司店。札幌眾多迴轉壽司店中有一家叫做「TORITON」的非常受歡迎,且在市內就設有數家分店。

TORITON 円山分店 外觀
TORITON 円山分店 外觀

到了假日店內總是人潮眾多。因為有很多的家庭聚餐或是情侶來此用餐,往往需要排隊等候才行。因此推薦您最好在平日去。

人潮眾多的店內
人潮眾多的店內

TORITON 菜單

迴轉壽司的價格一般是根據壽司餐盤的顏色而有所不同。「TORITON」的一盤壽司的價格多是在120日圓至530日圓之間。

TORITON 菜單
TORITON 菜單

菜單豐富齊全,並且除了菜單上的壽司之外,隨時還能享用當季盛產的時令魚類和貝類。以那味道及新鮮度來講,價格相當合理划算。用同樣的價格在東京要吃一樣的壽司可以說是相當困難唷。

TORITON 菜單
TORITON 菜單

TORITON 必點美食

蟹湯

進入店裡首先我先點了湯類(320日圓)暖和身體。湯類的菜單會根據時期變化,這天正好是滿滿的根室產的花蟹做的的蟹湯。喝下一口立刻忘卻寒冷食慾大振!

蟹湯(320日圓)
蟹湯(320日圓)

超大牡丹蝦

壽司本身使用的食材都是來自北海道,鮮度極高。首先奢侈地點了一份「超大牡丹蝦」(530日圓)。這也正是這個時期限定的鄂霍次克海域盛產的牡丹蝦,在銀座的壽司店要吃的話,最少也得超過1000日圓喔。
除了蝦的本身,蝦卵和蝦膏捏的軍艦壽司也是一絕品。甜甜的蝦子會在口中溶化似的。

超大牡丹蝦(530日圓)
超大牡丹蝦(530日圓)

螃蟹

品嘗了時令的蝦子,接下來當然不能忘記北海道的名物, 「螃蟹」(420圓)。這份是把根室產的多羅波蟹鋪在軍艦壽司上,多到要溢出來了。要想一口吃掉它不太容易吧?

螃蟹(420圓)
螃蟹(420圓)

厚切秋刀魚、鮭魚、鮪魚

接下來點得多到數不清,都是只有北海道才有的壽司食材。比如有因為够新鮮才能直接食用的「厚切秋刀魚」(190日圓),還有北海道的名產之一的鮭魚,放上只有北海道才有的「山芥末」(辣根) 的「山芥末醬油醃鮭魚」(190日圓),肉多脂厚的鮪魚(190日圓)等等。

秋刀魚(190日圓) / 鮭魚(190日圓)
秋刀魚(190日圓) / 鮭魚(190日圓)
鮪魚(190日圓)
鮪魚(190日圓)

鮭魚卵軍艦

當然還有小朋友們都愛吃的鄂霍次克海域產的「鮭魚卵軍艦」(230日圓)等等,豐富的菜單選擇多到令人猶豫不決。

鮭魚卵軍艦(230日圓)
鮭魚卵軍艦(230日圓)

奶油布丁

飽餐一頓之後,再來一杯甜美的北海道產的「軟嫩鮮奶油布丁」(230日圓)。

軟嫩鮮奶油布丁(230日圓)
軟嫩鮮奶油布丁(230日圓)

一家人來吃可以吃到很飽,價格也相當親民。去拜完神社的回程,請過來嘗一嘗吧!

迴轉壽司TORITON 円山店 基本情報

OPEN
地址
北海道札幌市中央區北4条西23丁目2番17號[地圖]
電話
011-633-5500
營業時間
11:00 - 22:00
公休日
無休
交通
地下鐵東西線西28丁目車站下車,步行8分鐘
網址
官網(日文)