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沖繩產美味豬肉,搭配料多實在的道地沖繩豚汁。

筆者 : 由香

沖繩黑豬肉是名護市的特產,本篇為大家介紹黑豬肉的直營餐廳「燒肉乃我那覇」。此店位於國道58號旁,不論是觀光客還是當地人都會不辭千里爭相到訪。

燒肉乃我那覇 外觀
燒肉乃我那覇 外觀

一樓是販賣新鮮肉品級蔬菜的店舖,由左側的階梯就能直達「燒肉乃我那覇」的入口。

入店脫鞋後,放入左手邊的個人鞋櫃裡 。店內多半是採用和式塌塌米風格,也有由矮牆分別隔開的私人用餐空間。

我到訪的時間是中午。菜單餐點選擇豐富,從道地的Agu涮涮鍋,牛排到炸豬排,更有20種類以上的定食提供挑選。菜單上的選擇幾乎都有附上圖片參考,每道餐點看起來美味可口。另外,定食也有附冰咖啡或冰紅茶。

食量較大的客人可以選擇「大份量炸雞排定食(ジャンボチキンカツ定食)(700日圓)」,想嘗試Agu肉品的人則推薦「Agu豬肉漢堡排定食(アグー豚ハンバーグ定食)(1000日圓)」,還有CP值超高的「店長每日定食(店長手作り日替わり汁定食)(600日圓)」。

在大鍋裡裝滿紅肉片、熱呼呼的豬腳、肝臟和內臟及許多豬肉等部位,與紅蘿蔔白蘿蔔一起燉煮,加上昆布的湯底,是個營養入味且料多實在的湯品(每天新鮮製作的豚汁)!雖然是湯品料理,份量卻不容小覷。而且只要600日圓的親民價格,不試試實在太可惜了。

日本一般的豚汁,是由肉片和蔬菜加入味噌的湯品,但與沖繩的豬肉和昆布一起烹煮卻變身為華麗清新的湯式料理。沖繩稱之為アジクーター(ajikuta)(沖繩方言,為美味濃郁之意)。

還沉醉於豚汁美味的時候,「烤豬肉定食(豚焼肉定食)(750日圓)」也上桌了。沒想到也有附好吃的豚汁! 這種肉×肉豐盛的奢華吃法,不愧是畜産公司的直營店。當然烤豬肉也是絕品喔。

燒肉乃我那覇 基本情報

OPEN
地址
沖繩縣名護市宮里1401-1[地圖]
電話
0980-52-6629
營業時間
午餐(定食) 11:00〜15:00 / 晚餐 15:00〜24:00(L.O.22:30)