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  • 2017.03.03

日本的女兒節,雛祭。

每年的3月3日是日本女孩子的節日,在日本叫做雛祭(ひなまつり、Hinamaturi)。

雛祭
雛祭

女兒節的歷史

女兒節來自日本平安時代,當時的京都有著在三月三「送厄船」和「曲水流觴」的風俗,人們用紙做成人形狀,表示自己身體不適便轉移到人形上,然後放入河流走,祈求健康、平安。本來在農曆的三月初三舉行,自明治維新後改為西曆3月3日。

如今在女兒節這一天,日本的女孩子會穿著美麗的和服,聚集在人偶台前,一邊吃菱餅,一邊度過愉快的女兒節。而父親則會邀請親朋好友,一邊吃母親準備好的花壽司,一邊喝白酒(桃花酒)慶祝。被相邀的客人則會準備好用和紙做的桃花、紙鶴、扇子、金魚等吉祥物等贈送給小女孩。

穿和服的日本女孩
穿和服的日本女孩

雖然不是國民休日,但日本每個有女兒的家庭都非常重視這一天。因此歷年女兒節的習俗其實都很考究。

吊雛裝飾
吊雛裝飾

為女兒準備的菱餅

比如為女兒準備的菱餅,看似簡單其實意味深長。菱餅共有3層,從下到上分別為緑色 → 白色 → 桃色(粉紅色)。綠色是出自母子草,有著勿忘母親生育之恩的蘊意。中間的白色是指菱的果實,代表純潔如雪,而菱的形狀是三角形,被認為是女性的符號。最上層的桃色則源自中國,據說桃花可以辟邪除魔,代表吉祥長壽之意。

菱餅
菱餅

雛あられ

雛あられ(Arare)是女兒節的糖果。在年糕上裹住白糖炒過之後,放入食用色粉。分別為粉紅色、綠色、黃色和白色代表一年四季。除了作為糖果食用,更多用於裝飾。

雛あられ(雛祭糖果)
雛あられ(雛祭糖果)

桃花酒

再比如白酒(桃花酒),是一種白色香甜的日本清酒,跟桃花的紅白相間代表喜慶之意。在重要的年節裡才會小酌一下,其它普通的日子是不喝的。

桃花酒看上去與日本的另一種“甘酒”很相似。不過口感有很大的不同。酒精度數一般在10度以上,只有大人才能喝。因此這一天一般大人喝桃花酒,而給小朋友們喝甘酒(不到1度)。

桃花酒
桃花酒

散壽司

散壽司是女兒節的主菜,壽司裡會放入蝦子(祈願長壽)、蓮藕(祈願前途明朗)、豆子(祈願健康)等吉祥食材,大人和小朋友都很愛吃。

散壽司
散壽司

雛人偶

其中最為重視的,要數擺放的​​人形娃娃,雛人偶(人形)了。

精巧的人形娃娃的擺法也是很講究的。日本對於數字的喜好源自中國,視奇數為吉數。一般最高級的人形娃娃會有七段,再下來是五段、三段、一段。一般家庭往往是三段~一段之間。傳統擺法為正面看是男右女左,現代常見的方式是明治維新後流行的西化擺法,男左女右。

五段雛人偶
五段雛人偶

第一階是一對亲王,男称為「殿」,女称為「姫」。第二階是三名宮女,手執酒杯及酒壺。第三階是演奏音樂的五人樂隊。第四階是隨從,外貌為一老一少的大臣。第五階是三名僕人。第六階通常擺些小型嫁妝用家具。第七階是牛車、重箱、轎子等。加上其他飾品的話價錢不菲。

一般日本家庭內的一段雛人形
一般日本家庭內的一段雛人形

雛人偶的講究

由於人形娃娃是可以代代相傳,當嫁女兒的時候,把人形娃娃和新添購的家具作為嫁妝讓女兒帶走。女孩第一次過的雛祭,人形娃娃都是母親娘家方面提供。通常都在3月3日之前一、二個星期裡的吉日開始做準備。最重要的是,一過3月3日若不馬上收拾人形娃娃,那這家的女兒就會晚婚。

雛祭的祭典活動

除了家庭內的慶祝活動之外,還有不少祭典活動。規模最大的要數在千葉縣勝浦市舉辦的「2017勝浦大型雛祭」了。這項祭典活動從2001年開始舉辦,來自日本全國各地贈送的大約3萬個雛人形裝飾在市區各處,只在街上漫步也會感到非常愉快。如果有帶女兒一同來東京遊玩的話,大力推薦去逛一趟喔!