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  • 2016.03.25

介紹最近在札幌話題性十足的烤羊肉餐廳,「士別BBQ(士別バーベキュー)」。

北海道在大家的印象中「海鮮」是最出名的,但別忘了肉類料理也是不容小覷的美食之一。當中最具代表性的就是「成吉思汗烤羊肉」了。需用專門烤盤所食用的鄉土料理,不只觀光客瘋狂,對當地居民來說也是不可或缺的經典美食。

今天就讓我帶大家一起去最近話題性十足的烤羊肉餐廳,位於札幌市中心裡小路商店街的「士別BBQ(士別バーベキュー)」嚐鮮吧!

在這裡使用的並非一般的烤盤而是用炭燒的方式燒烤羊肉,不僅美味也能感受到用餐樂趣。紅色外觀非常顯眼,不用擔心找不到店家。

在多數的羊肉專門店中,此間餐廳最招牌的當然就是肉類。實際上,在日本能吃到國產羊肉的店家幾乎找不到。大部分的羊肉賣家多數使用進口肉品,可是在這裡卻能嚐到北海道北部士別近郊所培育的Suffolk特種羊肉。

菜單選擇豐富,和其他成吉思汗烤羊肉店相比幾乎無法相提並論。

點餐完畢之後,最先送到的餐點就是韃靼羊肉(ラム肉たたき)780日圓。調味醋酸加上北海道特產的「(山わさび)山山葵」,是道非常清爽美味的料理。

接著登場的是人氣第一的「羊肉肩里脊(ラム肩ロース)」1,180日圓。赤身和豐富油脂充分展現了柔軟滑嫩的獨特風味。

有著牛肉沙朗口感的「羊肉沙朗(ラムロイン)」1,280日圓。此肉重點是口感鮮嫩,推薦給不喜歡羊騷味的朋友。

還要了一份「蔬菜(焼き野菜)」500日圓。

沾醬裡附有鵪鶉蛋,想要變換口味時將蛋黃劃破與沾醬結合又是一番風味。

新鮮蔬菜,與羊肉和小香腸也是相當受歡迎的菜單之一。

如果想要來點不一樣的,紅酒燉小羔羊(仔羊の赤ワイン煮込み)680日圓是一道推薦的人氣餐點唷。

最後,把附著肉汁鮮味的沾醬淋在白飯上「〆のタレごはん」150日圓。熱騰騰香噴噴的白飯上蓋滿了羊肉的油脂和美味讓人贊不絕口,也是店家推薦的吃法唷。

以上就是最近人氣飆升的烤羊肉餐廳,「士別BBQ(士別バーベキュー)」,如果去札幌旅行請務必走訪喔!

【士別BBQ(士別バーベキュー)】

地址:北海道札幌市中央區南3條西7-3 狸小路7丁目
交通:從地下鐵南北線Susukino站(すすきの駅)徒歩7分
營業時間:平日11:30-15:00、17:00-23:00 周末假日 12:00-23:00
公休日:無休

011-209-3210

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