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近來紅遍大阪的創意拉麵店,「中華蕎麥 葛」。

今天為您介紹最近紅遍大阪,被譽為大阪最有勢頭的拉麵店,「中華蕎麥 葛」。這家店自2015年8月開店以來,人氣持續飆升。店主有過曾在法國餐廳工作的經歷。

首先在自動販賣機購買食券。寫著「出し蕎麥」的是該店的招牌,醬油拉麵。而寫著「あわい蕎麥」的是鹽味拉麵。

在日本,「中華蕎麥」指的是一般的「拉麵」。

照片是醬油系的「出し蕎麥(醬油拉麵)」(550日圓)。不可思議的親民價格令人欣喜!

用調理器將湯打出細緻的泡沫,又在湯頭裡加了叉燒、青蔥和洋蔥等配料。

泡沫湯汁味道滑潤柔軟,奶油香味濃鬱豐滿!雞肉的鮮味也美妙地融合在一起,吃下一口立刻令人覺得清香爽口。

麵條是中粗直麵,來自京都著名的製麵廠家「麺屋棣鄂」。

八成熟的叉燒,一口咬下去,濃鬱鮮甜的肉汁在嘴裡綻放!

照片是日式煮玉子和烤豬肉丼(小份)350日圓。雖說是小碗的分量,一個人吃也足足有餘了。

濃鬱香甜的醬汁澆在豬肉上美味可口,令人回味無窮! 和白飯也很搭配。幾乎在開店的同時,客人就絡繹不絕,瞬時之間店內已是客滿為患。如果來大阪遊玩有機會請務必去品嘗一下吧。

延伸閱讀:大阪最好吃的拉麵店TOP10!(2016年度版)

中華蕎麥 葛

地址:大阪府大阪市西區阿波座1-12-21
營業時間:11:00-16:00
公休日:星期天、國定假日
交通:地鐵四橋線本町站下車徒歩2分