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湯頭講究的大阪人氣拉麵店「高湯為生命之鹽味拉麵 GyoGyoGyo」

筆者 : takoyakikun

這次造訪了據說湯頭相當美味的拉麵店「高湯為生命之鹽味拉麵 GyoGyoGyo(だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ)」。

店內拉麵有三種口味。
分別是高湯為生命之鹽味拉麵780日圓、魚乾高湯黑醬油拉麵830日圓、超濃醇魚白湯880日圓。

我點了這家店最受歡迎的高湯為生命之鹽味拉麵。

同時使用海鮮與雞骨熬煮高湯,兩種食材以絕佳比例混合出美妙滋味,此外,還加入了嚴選魚乾、乾燥香菇、昆布等材料熬製湯頭,雞骨的鮮美以及海鮮的甘旨滋味同時在口中散開,超出預想的美味!

柔滑的麵條飽含湯頭滋味,滑順好入口又美味。

拉麵配料竟然有鮪魚頰肉,令人驚喜,魚肉一放入口中便自然散開,肉質十分軟嫩!與湯頭滋味也相當搭配。

雞腿肉製成的叉燒,與檸檬的酸味搭配形成絕妙滋味。

將拉麵湯汁倒入享用的「燒烤飯糰」100日圓。

將湯汁適度倒至飯糰上方,並將飯團夾開享用。

燒烤飯糰的焦香,搭配雞骨海鮮雙重湯頭的滋味,形成甘甜美味的絕品組合。

聚於一碗拉麵的用心,讓午餐時光變得如此感動。店內還有許多單品料理,晚上來用餐也是不錯選擇。

【だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ】

地址:大阪市中央區南久寶寺町4-3-2
交通:地鐵「本町站」15號出口步行約4分鐘
營業時間:11:00-15:00 / 18:00-22:30(湯頭售完即提早歇業)
公休日:星期日·節假日

06-6121-2775

執筆:takoyakikun
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