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  • 2016.06.08

極致湯頭濃縮美味精華!福岡人氣拉麵店「博多拉麵ShinShin」。

「Shin-Shin」在福岡是家擁有穩固人氣的拉麵店,這次於星期五晚上造訪,果然客人絡繹不絕,店門口已排滿等待的顧客。

內臟什錦麵「MOCCYAN(もっちゃん)」(890日圓)。
這家店以拉麵出名,不過來店裡吃「MOCCYAN」的客人很多,我也推薦這道什錦麵!什錦麵是日本鄉土料理中一種麵食料理,一般採用比拉麵稍粗的麵條,將炒過的配料放置於麵上方的料理。製作拉麵時不會將麵與湯頭一起熬煮,不過什錦麵則是麵與湯頭一起燉煮更加美味。

內臟的甘旨味巧妙融於湯汁,滋味深沉!裡面還放入許多內臟配料!可說是能夠同時享受內臟鍋與什錦麵美味的一道料理。

這道是「半熟蛋拉麵」(700日圓)。
正所謂當地正統豚骨拉麵!即使在福岡也鮮少吃到如此細的麵條,獨特的口感非常美味!店內拉麵一碗600日圓起,加點麵糰120日圓,便宜價格令人欣喜!

這道是半份炒飯(350日圓)。
可能是為了與拉麵搭配而製作的炒飯,味道不過重、調味適中。與各種麵類搭配點餐的話,可省下250日圓!

這道是博多一口餃子(450日圓)。
雖然是博多名產一口餃子,和其他店家相比尺寸偏大。店內的辣油特別美味,推薦沾滿辣油品嘗!

「Shin-Shin」從小間攤販創業起家,長年以來受顧客愛戴,嘗過便能瞭解這家店為何如此受顧客歡迎。
造訪福岡之際,不妨來品嘗店內講究的湯頭吧。

【博多拉麵ShinShin 天神本店】

地址:福岡縣福岡市中央區天神3-2-19
營業時間:11:00~隔天3:00
公休日:星期日
交通:
西鐵天神大牟田線「西鐵福岡」車站北口1,出站步行10分鐘
地下鐵空港線「天神」車站4號出口,出站步行4分鐘

092-732-4006

URL(日文)

執筆:harukichi.
經營『harukichi。的福岡嚴選網誌』,幾乎每天皆會分享美食資訊。沒有物慾,食慾卻相當旺盛,以福岡為活動據點到處品嘗美食。