追蹤好運日本行, 發現日本小幸運♡

  • 2016.06.09

想飽餐一頓北海道海鮮的人必看!居酒屋料理「生魚片船」!

「都通」距離北海道最大規模商店街‧薄野只隔了一條街道,在那裡有一家札幌市民極為愛戴的居酒屋。

店名為「大漁居酒屋 てっちゃん(Teccyan)」,對於「想飽餐一頓海鮮料理!」的人來說,只要造訪這家店必能滿足您的期望。

店家位於大樓7樓,前往店家的電梯門打開後,彷彿進入了另一個奇妙世界。

眼前盡是日本上一個年號「昭和」時代的懷舊商品,1970~1980年代前後的玩具排列裝飾著,牆壁上則貼滿當年流行歌曲唱片的封面,當然店內播放的音樂也是當時的曲子。

首先進入店內後,店家會主動提供1~2道餐前菜(1人860日圓),餐前菜根據每天店內的進貨狀況不同而改變,料理上桌前的等待期間令人雀躍。當天的餐前菜為鹽辛花枝、鮮蝦及螃蟹。

接著立刻點了這家店的招牌料理「生魚片船」,在日本有將魚肉切片「生魚片」盛於船型容器「舟盛(舟盛り)」的料理文化,其他店家通常只盛放少量生魚片,然而,てっちゃん(Teccyan)卻是如此驚人份量。

1人份為1620日圓,而照片中為3人份量,生魚片主要食材有鮮蝦、螃蟹、鮪魚、花枝、章魚、鮭魚、海膽、干貝、牡蠣等,不只表面上可看見的部分,連底下也藏有生魚片!而且,使用的食材並不是便宜貨,而是當天從市場進貨的新鮮海產,可說是能夠品嘗享受北海道當地美味的店家。

食量較小或是還想多嘗試其他料理的人,若是3個人來光顧,可以只點2人份量便足以飽食,如果吃膩了生魚片的滋味,店內還提供改變料理滋味的服務(免費),能請店家用鹽胡椒將剩下的生魚片炒熟。

這家居酒屋不只當地人,也十分受觀光客愛戴,由於每天提供的生魚片種類皆不同,讓人不禁想定期造訪。

【大漁居酒屋 てっちゃん(Teccyan)】

地址:北海道札幌市中央區南三條西4 kamiya大樓7F
營業時間:17:00-22:00
公休日:週日、國定假日、批發市場歇業日
交通:地下鐵南北線薄野車站 步行2分鐘

011-271-2694