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講究食物的福岡人特別喜愛的大眾居酒屋「爐端 百式」。

筆者 : Malimo

此次要為大家介紹的是福岡人氣飆升的大眾居酒屋「爐端 百式」。此店以爐端燒聞名。
爐端燒這種燒菜方式源自日本東北的宮城縣,在北海道大受歡迎並得到普及和發展進而風靡日本全國。廚師在炭爐旁現場燒烤好魚介類和蔬菜等料理後,用木製的長勺托著料理遞給坐在爐邊的客人。這種上菜的光景十分有趣。

以提供既便宜又美味的料理為經營理念,這家居酒屋每天清晨都會去購買新鮮的食材。而且酒類也很充實,有多種品牌的日本酒和具有養生功能的天然葡萄酒,並且還會在1星期內更換3次不同品牌的酒類。店內使用的餐具也十分考究,店家會到日本全國各地去求購餐具。

下面為大家介紹該店必吃的幾道菜餚。

碩大的青椒皮薄肉厚。青椒濃鬱的香氣及甜味沾著特製的肉醬,更是美味。

還有一種是由廚師決定菜單的套餐(お任せコース),3000日圓。 (套餐裡附帶有甜點。)

「爐端 百式」雖是一家大眾居酒屋,食材新鮮,料理美味,酒類豐富,食器有很精緻。可以親民的價格品嘗到如此美食,來到福岡請務必去品嘗一下吧!

【爐端 百式】

地址:福岡縣福岡市中央區警固1-15-34
營業時間:18:00-25:00(L.O.24:00)
公休日:無休

092-791-8385

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