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  • 2016.06.20

在大阪的大眾居酒屋「たこ坊」品嚐當地的美食,鐵板燒。

此次走訪的是創業於1951年,代表大阪的美食,鐵板燒的知名店「たこ坊(takobou)」。在這家價格親民又好吃的大眾居酒屋裡,總是迴盪著店員們充滿了朝氣的吆喝聲。

鐵板燒的烹調方法是將食物放在鐵板上燒烤,用甜中帶鹹的鐵板醬汁調味,再用類似熨斗一樣的鐵鏟按壓在入了味的食物之上反复燒烤。
一邊等待食物上桌,一邊欣賞廚師在面前烹製食物的過程也是一種快樂的體驗。雖然店裡也有桌椅席位,但是最有人氣的還是能看到廚師烹調場面的吧檯的位置。

鐵板燒是1串120日圓起價,點菜的規矩是同樣的串燒要點兩燒以上。

生啤(中)520日圓。

店家會免費提供新鮮的開胃菜。吃完後還可以不限次數的追加。

沙司有伍斯特醬和日式炸豬排醬兩種。開胃高麗菜沾醬吃味道也很贊。接下來讓我為大家介紹幾道大有人氣的菜單!

鰻魚燒400日圓。
一整條鰻魚的鐵板燒!特調的醬汁散發著焦香味味道鮮嫩。

オランダ(Orinda)150日圓。
我也不曉得為何叫做オランダ(orinda),在日語裡是荷蘭的意思。其實是油炸串雞肉丸子。

土司蝦餅150日圓。
土司蝦餅(ebipan)和鰻魚燒是店家的招牌,幾乎所有客人都會點喔!在土司上抹上搗碎的鮮蝦泥,放進油鍋裡煎炸。剛出鍋的土司焦黃酥脆,再加上蝦泥的甘甜鮮美,味道極好!

蓮藕肉餅190日圓。和柿子椒裹肉餅190日圓。
燒烤成扁平形狀的柿子椒香辣,而蓮藕肉餅裡的蓮藕鮮甜清脆,肉末裡有淡淡的咖哩風味,真是極緻美味。

芋燒酒(番薯燒酒)340日圓。
芋燒酒和鐵板燒特別搭配。

烤蝦290日圓。

將煎好的雞蛋攤在鐵板上……

然後燒烤出叫做豚平燒的料理,240日圓。這道菜可不能錯過喔!

我用炸豬排沙司享用豚平燒。用薄軟的煎雞蛋裹住五花豬肉片,口味爽口又質樸。

燒章魚180日圓。

代表大阪的美食,鐵板燒的知名店「たこ坊(takobou)」。如果來到大阪請務必來這裡品嚐一下當地的美食吧!

【たこ坊(takobou)】

地址:大阪市中央區千日前1-8-3
營業時間:16:30-23:00(L.O.22:50)
公休日:星期四
交通:地鐵御堂筋線難波站下車徒步10分

06-6211-4704