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  • 2017.07.17

便宜又讓人精力充沛的美味鰻魚套餐!大阪鰻魚餐廳「うな茂」

位於大阪的うな茂(UNA茂)是一間大有人氣的鰻魚料理餐廳。由於養殖技術的局限性,鰻魚價格年年飆漲,一直被看作是一種高級食材。不過這裡要為大家介紹的うな茂餐廳的鰻魚料理卻不僅好吃而且價格親民。

うな茂外觀
うな茂外觀

鰻魚營養價值高,是一種很養生的食材,特別是身體疲倦時,享受鰻魚料理能讓人解除疲勞,增強活力。

うな茂菜單
うな茂菜單

我點了店裡最受歡迎的うな茂套餐,1640日圓。套餐價格實惠,除了鰻丼,還有使用鰻魚製作的其他料理。

うな茂套餐 1640日圓
うな茂套餐 1640日圓

店家使用不經過清蒸,而直接用炭火燒烤的關西烹調法。色澤金黃且入味的鰻魚不僅肉質肥腴鬆軟,而且鮮度超群!鰻魚和醬汁的焦香味十分誘人,僅僅聞到香味就會令人食慾大增!

要說鰻魚的香辛料那就是花椒。花椒獨特的味覺和香味,使鰻魚更加清香無比。外皮酥脆勁道,肉質軟嫩細緻,鰻魚香甜的汁液在口中香氣四溢!這種絕妙的美味讓人感到幸福!

下面是「鰻魚玉子燒」。
這是一款將燒烤的鰻魚捲在雞蛋裡的美味料理。套餐裡的鰻魚玉子燒量很大唷!

鰻魚玉子燒
鰻魚玉子燒

玉子燒果然是「香甜鬆軟」!口味柔和的玉子燒和裹在裡面的鰻魚交織在一起的口味堪稱絕妙。再沾上醬汁一起吃的口感,更是齒頰留香。

鰻魚玉子燒

下面是「鰻魚肝湯」。
用鰻魚的肝臟燉制的湯。鰻魚的肝臟營養豐富,維他命A和維他命E的含量也非常高。

鰻魚肝湯
鰻魚肝湯

湯頭淡雅清香。吃過濃郁醇厚口味的的鰻魚之後,爽口的的湯汁特別解膩。燉在湯內的大塊肝臟,肉感紮實、Q彈有嚼勁。

鰻魚肝湯

下面是「鰻絲醋黃瓜」。是一種鰻魚和黃瓜的醋拌涼菜。

鰻絲醋黃瓜
鰻絲醋黃瓜

口味濃厚的鰻魚吃起來卻清香爽口。黃瓜清脆的口感令人口齒生津,胃口大開!

漬物也特別好吃,口感清脆有嚼頭!

漬物

如此豐盛美味的套餐,一般店的價格至少會在2000日圓以上。而うな茂(UNA 茂)餐廳的C/P值之高令人相當滿意!如果來大阪請務必不要錯過享受這奢侈的鰻魚午餐的良機喔!

うな茂(UNA 茂) 基本情報

地址
大阪府大阪市中央區博勞町2-3-11
營業時間
11:00-22:00
電話
06-6262-6464
公休日
星期日·國定假日
交通
從長堀橋車站2-B出口徒步5分鐘

官網(僅日文)