追蹤好運日本行, 發現日本小幸運♡

  • 2016.08.25

來北海道人氣拉麵店「麵屋 菜兵衛」品嘗雞白湯!

說到北海道的拉麵,以味噌拉麵最為著名,味噌基底加上豚骨等各種食材作不同調味,創造出變化多端的口味。

在那之中大放異彩的便是這家「麵屋 菜兵衛(麺屋 菜々兵衛)」,店長原本是日式料理廚師,因此店內提供各種充滿個性的魅力拉麵。這家拉麵店也經常榮登北海道的拉麵排行榜。

位於住宅區的拉麵店是由透天厝改裝而成,從平和車站到拉麵店需步行約12分鐘,來附近稍微散步也不錯。

店內貼有許多以前曾造訪過店家的名人簽名,一看便知道是人氣店家。

菜單種類豐富,除了基本口味的鹽味、醬油、味噌,還有受顧客歡迎的雞白湯、使用地雞「名古屋交趾雞」製作的拉麵等。

店內最受歡迎的要數招牌拉麵,雞白湯鹽味(750日圓)。

濁白的湯頭充滿奶香,滋味濃醇,不過與其他同為白濁豚骨類的拉麵相比,滋味濃厚卻爽口,非常好入口。麵條也是店家自製,並非使用北海道拉麵特色的黃色捲麵,而是使用顏色偏淡的直麵條。

雞白湯醬油口味也相當受顧客喜愛(750日圓),外觀與鹽味幾乎沒有差別,味道嘗起來卻完全不同,醬油的美味及香氣在口中散開,能夠明顯感受拉麵裡含有的日式料理風味。

搭配拉麵的餐點只有這道迷你炒飯(350日圓),炒飯香氣迷人,美味不輸中華料理餐廳,強力推薦來店品嘗看看。

【麵屋 菜兵衛】

地址:北海道札幌市白石區川下3條4丁目3-21
營業時間:
星期一到五:11:00~15:00/18:00~21:00
星期六日和節假日:11:00~15:00
公休日:無休
交通:在JR千歳線平和站下車徒步約12分

011-873-8860