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京都嵐山渡月橋上流 能夠一邊欣賞紅葉一邊品嘗豆腐懷石料理的「松籟庵」

「松籟庵」是一間販售豆腐懷石料理的店。能夠欣賞四季分明的景色也是它的魅力之一,特別是紅葉季節更是受到歡迎,事先訂位的話比較好。

預計2016年11月底上映的電影,川端康成的原作「古都」也在該店取景。電影的題字是由書法家的老闆娘親自撰寫。(我拜訪的時間是2015年10月上旬,可以參考紅葉的季節前往)

從阪急嵐山車站出發,經過嵐山的名勝「渡月橋」,往上游的方向走山路,徒步約15分鐘左右。
京都一年到頭都有很多觀光客,但稍微往深山走,卻感到十分靜謐。

松籟庵原本是總理大臣的別墅,讓世界各地的建築家相繼來參訪的宅邸也很值得一看。

一進到玄關,店員們便滿面笑容來迎接我們。

店內有兩間個室,加上桌席四桌共計40個位子。室內裝飾著老闆娘的書畫作品。

從窗戶可以眺望猶如繪畫般的自然景色。此時窗外正被些許紅葉給染紅了,櫻花和紅葉的季節想必一定很美吧!此處的紅葉最佳觀賞季節是11月。

菜單只有套餐。
中午提供3800日圓、4600日圓及5800日圓三種套餐,這次選擇的是4600日圓的午間套餐。

飲料有啤酒、日本酒,紅酒及軟性飲料等等。

生啤酒(中)700日圓。在自然中品嘗的啤酒更加特別!

餐前酒(梅酒)和豆腐(添加雪鹽)
豆腐搭配鹽是非常少見的組合,但是可以確實感受到黃豆的風味,相當好吃!

這是叫做八寸的食器(使用八寸(24cm)),懷石料理的前菜拼盤。

前菜使用當季的食材,讓人驚訝的是種類很豐富。

稻穗要炸至像爆米花一樣就可以食用。

白拌菜。用豆腐・白芝麻・白味噌攪拌調味,和蔬菜拌在一起的料理。

和麝香葡萄拌在一起食用,是超乎想像的美味!

黑醋拌香菇。

里肌鴨肉。

大黑正宗(冷酒)800日圓。口感順暢辛烈的日本酒,能夠提引出料理的美味。

將豆腐切薄並油炸而成,再稍微烤過的「油炸豆腐」料理,咬在嘴裡有清脆的口感。

這邊的油炸豆腐則是加入茄子。

當季的京料理 豆皮。豆皮是將豆漿加熱時,在表面形成的皮膜,是相當高級的食材。

放到嘴中會有漸漸融化的口感,是溫和上等的美味!

這是一品創作料理。用山藥和蛋白糖霜製成,點綴了秋天風景的一道料理。

湯豆腐。讓人等待已久的湯豆腐!在鍋裡加入昆布和豆腐,加熱之後即可沾著高湯品嘗。

口感相當滑順美味,身心都被溫暖了!

炸豆腐。用日式太白粉沾滿豆腐表面再油炸,和湯汁及調味料一起食用。

主餐的白飯配有醬菜和小魚山椒。

可以免費加白飯和小魚山椒。

餐後的甜點是豆腐冰(黑蜜,附生八橋),是代表京都的和菓子「生八橋」和豆腐冰的完美結合!

京都的豆腐料理果然很美味!不管是景色、料理,還是接待客人方面,全都讓人感到很滿足!

用餐之後,走到戶外可以欣賞桂川的景色。

在「松籟庵」是可以一邊用餐,一邊享受京都的初秋。如果要欣賞這裡的景色,比起晚上更推薦中午前往!因為是人氣名店,建議提早預約。

松籟庵

地址:京都府京都市右京區嵯峨龜之尾町官有地內
營業時間:(星期一~星期四)11:00-17:00(星期五~星期日,國定假日)11:00-20:00
公休日:元旦期間
交通:阪急嵐山車站徒步20分鐘 / 嵐電嵐山車站徒步15分鐘
※晚上為預約制,建議中午也事先訂位比較好。

075-861-0123

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