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東京・下北澤「そると」體驗蔬菜豐富、味道鮮美的雞肉鹽味拉麵!

「鶏そば そると」(TORISOBA SORUTO)是位於下北澤的雞肉鹽味拉麵專賣店。在這裡可以吃到別間吃不到的、具有個性色彩的拉麵,自2013年開張以來非常受歡迎,至今仍人氣不減。

店內有櫃台10席與桌位3席。此場所原本是壽司店,後來將櫃台直接拿來使用,形成了有點趣味的內部裝潢。

湯底有清爽的清湯「鶏そば」(TORISOBA)與濃厚的白湯「つけそば」(TSUKESOBA)兩種種類。每周星期四則會變成「鯛そば」(TAISOBA)限定。

そるとそば(SORUTOSOBA),900日圓。清澈的湯汁盛上色彩繽紛的蔬菜,非常的漂亮!
隨著季節變動蔬菜也會跟著更換,這次的蔬菜是茄子、番茄、水菜、筍乾、蔥、碎紅辣椒、新馬鈴薯。除了蔬菜之外還有雞肉叉燒片、碎雞肉餡、海苔附加在上面,形成一碗豪華的拉麵!

新馬鈴薯與茄子經過素炸、番茄是水煮、蔥則是白髮蔥的切法,每個食材皆經過精心處理,更加地提升了食材的美味。

麵條是北海道產的小麥與粗粒小麥粉混和製成的極細麵,煮得硬度適中。由雞肉與提味的野菜、義大利產的岩鹽等熬成的雞肉湯頭富有西洋風味。有著上品的濃厚味道、又能體會到食材的清爽甘甜味。

帶皮的雞肉叉燒滑順柔軟多汁!美味到會讓人想好好地細細品嚐。

這是屬於沾麵類的「そるとつけそば」,1030日圓。是白湯與富有嚼勁的平打麵的組合,想喝濃厚湯底的話推薦此項料理。

水餃子300日圓,餃子與蔥花叉燒肉等小菜類的料理也非常充實。
在吃拉麵前先配上餃子與一杯啤酒也很不錯。平日午餐時點套餐組合很划算!

鶏そば そると(TORISOBA SORUTO)

地址
東京都世田谷區代澤5-36-13[地圖]
營業時間
11:30-25:30 ※賣完時則關店
公休日
無休
電話
03-5432-9270
交通
小田急線或是京王井之頭線,「下北澤站」徒步約5分

如從日本以外的國家打電話,請把號碼最初的0變成「81」