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大阪・完成度超高的泡沫拉麵「ふく流拉麵 轍」

這次我們來訪問的店家是「ふく(Fuku)流拉麵 轍」,這家的拉麵是在湯底雞白湯加上使用一氧化二氮將食材變成慕絲狀的氣泡。最近在關西很流行「泡系」拉麵,所以我也深深的著迷了!

總是有著排隊人潮的人氣店!

Fuku流拉麵 轍

「Fuku流拉麵 轍」的菜單

全商品都不使用化學調味料!

Fuku流拉麵 轍
Fuku流拉麵 轍

Fuku流拉麵

Fuku流拉麵 轍
[Fuku流拉麵(不加蛋)750日圓]

Fuku流拉麵(不加蛋)750日圓 加麵不用錢!
拉麵被白色的氣泡覆蓋住的樣子十分有趣。就好像卡布奇諾!
因為泡沫而看不見拉麵,配料有水菜、蔥和半熟叉燒!

Fuku流拉麵 轍

湯底是雞白湯再加上些許的豚骨醬油。
而有泡沫的湯有一點柚子的味道,喝起來很清爽。雖然喝起來很順口但還是可以品嘗到雞湯的濃郁,十分好喝!

Fuku流拉麵 轍

滑順的湯和中細麵非常的搭配。
而因為氣泡把外面的空氣都隔絕了,所以吃到最後拉麵都還是熱的!

Fuku流拉麵 轍

湯很美味不用說,叉燒也十分的好吃。
叉燒是使用安地斯山豬肉所烹調而成,因為紅肉較多,所以接近生肉的口感非常好吃!而因為叉燒是放在熱湯中,所以推薦大家可以先行享用。
追加叉燒兩片是130日圓,很便宜。也推薦給大家。

Fuku流拉麵 轍
[炸雞塊 3個 250日圓]

炸雞塊 3個 250日圓。
酥脆的外皮中會噴出多汁的肉汁。
這麼大的炸雞塊3個只要250日圓,十分划算!

店員也很親切,所以一定還要再來一次。
如果想品嘗跟別家店不一樣口味的拉麵,推薦大家可以來這家品嘗看看!

Fuku流拉麵 轍 基本情報

ふく流拉麵 轍

地址
大阪市西區西本町1-8-2[地圖]
交通
從大阪市營地下鐵御堂筋線本町站步行5 分鐘(380m)
電話
06-6541-0012
營業時間
11:00-15:00(L.O.14:30) 18:00-22:00(L.O.21:30)
公休日
年末年初(12/31~1/2)
※每月最後一天只有中午營業

如從日本以外的國家打電話,請把號碼最初的0變成「81」