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北海道最好吃的拉麵TOP10!日本「拉麵排行榜」提供! (2017年度版)(第1/2頁)

日本的拉麵有豐富的種類和口味。提到北海道的拉麵要數味噌拉麵和醬油拉麵最為有名。特別是北海道札幌是名副其實的拉麵激戰區。本次為大家介紹由在地日本人選出的,2017年度北海道最好吃的拉麵店TOP10! (綜合排名)

北海道的代表拉麵:味噌拉麵
北海道的代表拉麵:味噌拉麵

※本站得到日本最大級拉麵專門網站【ラーメンデータベース(拉麵數據庫)】 的支持,為外國遊客提供該網站統計的「拉麵排行數據」以及照片。以下所有拉麵的單價都是含稅價格。

NO.1 【麵屋 彩未】

北海道拉麵,絕對王者!!

排名第1位的是位於札幌市豊平區的「麵屋 彩未」。可以說如果是札幌人幾乎沒有人不曉得彩未。雖然我對於彩未再次拿到年度第一名並不感到意外,可還是要說,「彩未」真的是太強了!!拿下“2016年度北海道最好吃的拉麵店TOP10”冠軍再後又獲得2017年度的首位。而且在2006年到2017年的十一年之中拿過6次榜首!可以說這家拉麵店代表著日本全國味噌拉麵的最高峰!如果來了札幌請務必要去品嚐一下喔!

「麵屋 彩未」 外觀
「麵屋 彩未」 外觀

平日的早上10點就排起100人之多的長龍早已不是新聞。店內的招牌麵味噌拉麵,一碗750日圓。麵是黃色的中太麵,濃厚的湯料配上少許的生薑,味道就是一個字:贊!因為人氣太旺,吃完之後在出店時竟然還要排隊!!

「麵屋 彩未」招牌拉麵:味噌拉麵(750日圓)
「麵屋 彩未」招牌拉麵:味噌拉麵(750日圓)

「麵屋 彩未」基本情報

地址
北海道札幌市豊平區美園10條5-3-12[地圖]
營業時間
11:00-15:15 / 17:00-19:30
座席數
吧台桌11席、飯桌21席
公休日
星期一、每月有兩回不定休
交通
札幌市營地鐵東豐線「美園站」徒步5分鐘即達

NO.2 【拉麵二郎 札幌店】

北海道地區僅此一家的“二郎系列”拉麵!

排名第二位的是位於札幌市北區的「拉麵二郎 札幌店」。如果是日本的“拉麵通”可能會感到少許意外。因為以札幌的拉麵為中心的整個北海道地區,主要是以“味噌湯頭”為主。可是「拉麵二郎」則是重口味的“豚骨醬油”!

「拉麵二郎 札幌店」 外觀
「拉麵二郎 札幌店」 外觀

據說「拉麵二郎 札幌店」的店主,從前是在「拉麵二郎」的本店,東京港區的三田本店修行。因為店主是北海道日高町出身,想要讓北海道的民眾也能品嚐到“二郎”的味道。於是將他的想法告訴了三田本店的店長,拉麵二郎的創始人山田拓美先生。終於在北海道札幌開業。目前(2016年12月)整個北海道地區只有這一家喔!

「拉麵二郎 札幌店」的招牌拉麵:拉麵 小(700日圓)
「拉麵二郎 札幌店」的招牌拉麵:拉麵 小(700日圓)

招牌拉麵當然是“二郎系列”的主打拉麵:「拉麵 小」,700日圓。(大是800日圓)。因為二郎拉麵本身的量相當足,如果點了“大”很可能會吃不完,所以如果是第一次去吃建議點「拉麵 小」就好。

「拉麵二郎 札幌店」基本情報

日文名稱
ラーメン二郎 札幌店
地址
北海道札幌市北區北六條西8-8-11[地圖]
營業時間
[平日] 11:00-14:00 / 17:00-21:00,[星期六] 11:00-15:00
座席數
吧台桌15席
公休日
星期日、國定假日可能會休息
交通
從JR「札幌」車站步行約6分鐘即達

NO.3 【すみれ 札幌すすきの店】

札幌老字號味噌拉麵店「すみれ(Sumire)」

排名第三位的是位於札幌市中央區的“すみれ(Sumire)系列”的分店,「すみれ(Sumire) 札幌薄野店」。すみれ(Sumire)拉麵,以醇厚的味噌口味而聞名日本全國。很多人甚至都說老字號的すみれ是味噌拉麵的鼻祖。

「すみれ(Sumire) 札幌薄野店」 外觀
「すみれ(Sumire) 札幌薄野店」 外觀

「すみれ(Sumire) 札幌薄野店」位在代表北海道的歡樂街,繁華的「すすきの(薄野)」居酒屋街上。大概在居酒屋街的正中位置。日本人都喜好“飲んだ後に締めのラーメンを食う”,就是說“喝完了酒之後再去吃一碗拉麵作結尾”。因此「すみれ 札幌薄野店」的人氣甚至超過了同樣在札幌市豐平區的「すみれ 札幌本店」。

「すみれ 札幌薄野店」的招牌拉麵:すみれ味噌拉麵(900日圓)
「すみれ 札幌薄野店」的招牌拉麵:すみれ味噌拉麵(900日圓)

招牌拉麵「すみれ味噌拉麵」的湯頭表面上浮著一層厚厚的豬油油膜。將絞肉、蘆筍和切碎的叉燒等豐富的配料融於湯頭之中,一碗900日圓。代表了北海道乃至全日本之味噌拉麵的風格。推薦第一次來札幌遊玩的遊客一定要來吃一碗!

「すみれ 札幌薄野店」基本情報

日文名稱
すみれ 札幌すすきの店
地址
北海道札幌市中央區南3條西3-9-2[地圖]
營業時間
11:00-第二天2:00,[星期日]11:00-17:00,[星期一]17:00-第二天2:00
座席數
24席
公休日
基本無休(偶爾會有不定期休息)
交通
從札幌市營地鐵南北線「すすきの(薄野)」車站步行約2分鐘即達

NO.4 【えびそば一幻 新千歳空港店】

獨具匠心的甜蝦湯頭拉麵。

排在第四位的「えびそば一幻」(甜蝦湯頭拉麵 一幻)位在新千歲機場的「北海道拉麵道場」內。不同於一般的拉麵,是一家以甜蝦為湯頭的拉麵店。該店在札幌中央區設有主店。此外還陸續進出東京(新宿)以及神奈川縣(川崎市)。據說在2015年9月還在台灣的台北市信義區出店,人氣持續不落。

「甜蝦湯頭拉麵 一幻 新千歲機場店」外觀
「甜蝦湯頭拉麵 一幻 新千歲機場店」外觀

一幻分別提供「味噌甜蝦拉麵」、「鹽味甜蝦拉麵」、「醬油甜蝦拉麵」三種,全都是780日圓。味噌·鹽味·醬油三種口味俱全,可以根據各自的喜愛選擇,令人欣喜。

「甜蝦湯頭拉麵 一幻 新千歲機場店」的招牌拉麵之一:鹽味甜蝦拉麵(780日圓)
「甜蝦湯頭拉麵 一幻 新千歲機場店」的招牌拉麵之一:鹽味甜蝦拉麵(780日圓)

我在2016年曾去了位在札幌市中央區的「一幻 本店」嚐鮮。當時點了「鹽味甜蝦拉麵」,非常可口推薦給大家!此外,湯的濃度和拉麵的粗細都很有講究,推薦閱讀下面介紹的「一幻 本店」的文章了解詳細內容!

「甜蝦湯頭拉麵一幻 新千歲機場店」基本情報

日文名稱
えびそば一幻 新千歳空港店
地址
北海道千歲市美美新千歲機場機場中心大樓3F 「北海道拉麵道場」內[地圖]
營業時間
10:00-21:00(L.O.20:30)
座席數
38席
公休日
無休
交通
從JR「新千歲空港」站步行約2分鐘即達

NO.5 【けやき すすきの本店】

適合在寒冷季節享用的味噌拉麵名店,けやき(Keyaki )。

排名第五位的是位於札幌市中央區,商圈「薄野」幾近中央位置的「けやき(Keyaki ) 薄野本店」。白色的看板很是顯眼。店內只有10個吧台席位,因此幾乎長時都在排隊。不過一旦入座之後拉麵上桌的速度也相當快!附近有家叫做「成吉思汗だるま(Daruma)」的成吉思汗烤羊肉餐廳,據當地人講:“在だるま(Daruma)吃完烤羊肉後再去けやき(Keyaki )吃一碗味噌拉麵才算完美喔!”。
(好像是個好提議,可是怎麼能吃得下呢……??^^;)

「けやき 薄野本店」 外觀
「けやき 薄野本店」 外觀

白色的看板上寫著“札幌味噌拉麵專門店”,這裡的招牌自然是「味噌拉麵」!一碗870日圓。與一般的拉麵店不同的是店內使用絞肉取代叉燒,以及使用高麗菜當配料。我也曾在2016年4月造訪,當時點了特色拉麵「奶油玉米拉麵」,一碗980日圓,味道也相當棒喔!

「けやき 薄野本店」的招牌拉麵:味噌拉麵(870日圓)
「けやき 薄野本店」的招牌拉麵:味噌拉麵(870日圓)

けやき的味噌拉麵湯頭表面的油脂形成一片膜,享用到最後湯頭也不會冷掉。特別適合在寒冷的秋冬季節享用。以味噌拉麵來說,湯頭算是偏濃厚口味,麵條能輕易沾附湯汁。每一顆味玉上都細心的刻有店名的“けやき”,也是這裡的特色之一,很適合拍照。

「けやき 薄野本店」基本情報

日文名稱
にとりのけやき すすきの店
地址
北海道札幌市中央區南6條西3丁目[地圖]
營業時間
10:30-第二天4:00(週日·國定假日為第二天3:00)
座席數
吧台桌10席
公休日
無休
交通
從札幌市營地鐵南北線「すすきの(薄野)」車站步行5分鐘即達