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歷史與現代共存,札幌甜點·咖啡的新地標:【北菓樓札幌本館】

筆者 : 佐藤隆司

發祥於北海道砂川市的「北菓樓」代表著北海道甜點的風格和品質。2016年3月,這家老鋪在荒廢已久的「北海道廳立圖書館」的舊建築之上,經由建築大師「安藤忠雄先生」之手,打造出了集歷史與現代為一體的「北菓樓札幌本館」。1樓為甜點·零食賣場,2樓設置有咖啡廳。「北菓樓札幌本館」是札幌甜點·咖啡店的新地標。

「北菓樓札幌本館」 外觀
「北菓樓札幌本館」 外觀

「北菓樓札幌本館」位於札幌的中心部,附近有常作為電視劇取景地的「中央警察署」,和「JR展望塔」,「札幌啤酒工廠」等眾多著名建築。可以在周邊逛完之後來這裡品嘗甜點、喝咖啡、然後買伴手禮回去。

這座於1926年落成的「北海道廳立圖書館」,經過世界著名建築大師「安藤忠雄」的銳意設計,使得已有90餘年歷史的建築物,演變為既保存了歷史而又賦予其高雅端莊的現代品格,在鱗次櫛比的建築物之中,格外吸睛的靚麗景點。

石砌的外觀厚實凝重,有一種濃濃的古風。

「北菓樓札幌本館」看板
「北菓樓札幌本館」看板
「北菓樓札幌本館」入口
「北菓樓札幌本館」入口

1樓是商品賣場,2樓是充滿了開放感的挑高空間,設置有咖啡廳和有多用途設施。有時還會在這裡舉辦甜點祭和音樂會等活動。

「北菓樓札幌本館」內觀
「北菓樓札幌本館」內觀

挑高的天花板和白色基調的咖啡廳,營造著一種明亮開放的氛圍。

「北菓樓札幌本館」內觀
「北菓樓札幌本館」內觀

咖啡廳保留著圖書館的舊時風韻。東西兩面牆壁上的巨型書櫃直達屋頂,收藏著有關北海道歷史和介紹甜點等大量書籍。

「北菓樓札幌本館」1樓:甜點·零食賣場
「北菓樓札幌本館」1樓:甜點·零食賣場

在咖啡廳裡,除了可以買到展售店販售的甜點以外,還可以享用咖啡店的原創料理。

「北菓樓札幌本館」2樓:咖啡廳
「北菓樓札幌本館」2樓:咖啡廳

收銀台的背部的大書架非常吸睛。

收銀台的背部的大書架

咖啡廳的人氣餐點是每天數量限定的「法式蛋糕」組合(650日圓)。這種法式蛋糕吃起來好像麵包布丁那樣有一種溫潤香醇的食感,可以塗上附帶的鮮奶油等4種不同沙司享用。讓人欣喜的是還附帶迷你冰淇淋和飲品。

「法式蛋糕」組合(650日圓)
「法式蛋糕」組合(650日圓)
「法式蛋糕」組合
「法式蛋糕」組合

如果想在這裡進餐的話,推薦「北菓樓自慢のオムライス(蛋包飯)」(750日圓)。使用道產的牛肉和新鮮雞蛋,裡面是醬油口味的牛肉炒飯!更讓人滿意的是,廚師會根據客人要求調整歐姆蛋生熟的燒烤程度。
※用餐時間為11:00-15:00

「北菓樓自慢のオムライス(蛋包飯)」(750日圓)
「北菓樓自慢のオムライス(蛋包飯)」
「北菓樓自慢のオムライス(蛋包飯)」
「北菓樓自慢のオムライス(蛋包飯)」

如果購物疲倦時,可以來咖啡廳一邊休息一邊品嘗冰淇淋(308日圓)。冰淇淋使用在酪農業名聲很響的北海道十勝產的牛奶。

冰淇淋(308日圓)
冰淇淋(308日圓)
冰淇淋(308日圓)

無論是挑選伴手禮、享受美味、還是想參觀建築藝術,「北菓樓札幌本館」都是一個非來不可的地方!北菓樓的限定版商品,C/P值超高的甜點咖啡,大力推薦喔!

北菓樓札幌本館 基本情報

OPEN

「北菓樓札幌本館」(舊北海道廳立圖書館)

地址
北海道札幌市中央區北1條西5丁目1-2[地圖]
交通
從地下鐵南北線「大通」車站徒步5分
營業時間
[1F賣場] 10:00-19:00
[2F咖啡廳] 10:00-18:00
※用餐時間為11:00-15:00
公休日
無休
電話號碼
0800-500-0318
網址
官網(日文)

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