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  • 2017.02.04

銀座百年以上的傳統老字號西餐廳四選!

銀座是日本數一數二的高級商店街。高聳的商業大樓和富麗堂皇的百貨公司並排相連,其中還夾雜著許多保留傳統風情的老店,是一處新舊交替不可思議且充滿魅力的地區。這次將為大家介紹在銀座擁有100年以上歷史的傳統老字號西式餐廳。

※以下介紹的價格均為含稅價格。

文章目錄

  1. 資生堂 Parlour
  2. 木村屋總本店
  3. 煉瓦亭
  4. Café Paulista銀座本店

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資生堂 Parlour

創業於1902年的「資生堂 Parlour」是第一間在日本販賣氣泡水的飲品店。之後開設了西式餐廳,提供超高格調的料理和服務。在當時是一處成功率非常高的相親場所。許多人喜歡選在特殊的日子來這裡用餐。

「資生堂 Parlour」外觀
「資生堂 Parlour」外觀

資生堂 Parlour的推薦餐點

1.自家製蛋糕Set

資生堂 Parlour的推薦餐點是「自家製蛋糕Set」,1540日圓。可以選擇喜歡的蛋糕,再搭配冰淇淋或雪寶及咖啡或紅茶。

自家製蛋糕Set(1540日圓)
自家製蛋糕Set(1540日圓)

第一次來訪時我選擇了蒙布朗蛋糕和杏子冰淇淋。擺盤高雅大方,甜度適中。與底下的醬汁一起食用甜味口感恰到好處。

蒙布朗蛋糕和杏子冰淇淋
蒙布朗蛋糕和杏子冰淇淋

2.季節限定甜點

Shiseido Parlour會推出根據季節不同的當季限定甜點,使用當季新鮮的水果做成的百匯甜品非常推薦。我來訪時是山形縣産的佐藤錦百匯,2480日圓。

山形縣産佐藤錦百匯(2480日圓)
山形縣産佐藤錦百匯(2480日圓)

一共擺放了七顆櫻桃。底下則是櫻桃口味的冰淇淋和生奶油。大顆飽滿的櫻桃,酸甜滋味讓人難忘。

大顆飽滿的櫻桃,酸甜滋味讓人難忘

3.喜愛草莓的人推薦高級草莓百匯

喜愛草莓的人推薦使用“美濃娘”品牌的高級草莓百匯,3240日圓。

高級草莓百匯(3240日圓)
高級草莓百匯(3240日圓)

美濃娘是岐阜縣產的草莓品牌, 擁有4L的巨大尺寸。特色是使用糖度高,是最高級的草莓品種。不論是外觀口感,絕對是聲名遠揚的草莓百匯。

絕對是聲名遠揚的草莓百匯

還有一種Amaou草莓百匯,1份 1830日圓。

Amaou草莓百匯 1830日圓
Amaou草莓百匯 1830日圓

使用的草莓是福岡縣直送的品種「Amaou」。草莓大顆多汁酸甜可口。美味又豪華的草莓百匯。

美味又豪華的草莓百匯

使用的草莓是福岡縣直送的品種「Amaou」。草莓大顆多汁,酸甜可口。美味又豪華的草莓百匯。

4.下午茶的首選,濃姫的草莓冰淇淋汽水

下面是濃姫品牌的草莓冰淇淋汽水,一杯1130日圓。

濃姫的冰淇淋汽水(1130日圓)
濃姫的冰淇淋汽水(1130日圓)

汽水上擺放了岐阜縣産「濃姫」1顆和冰淇淋。汽水也是選用了濃姫的糖漿融化調和。酸酸甜甜的滋味是下午茶的首選。

濃姫的冰淇淋汽水,下午茶的首選

5.大人口味的成熟百匯,和栗蒙布朗百匯

不太喜歡吃甜的人則推薦宮崎産的和栗蒙布朗百匯,一份1980日圓。

和栗蒙布朗百匯(1980日圓)
和栗蒙布朗百匯(1980日圓)

使用了宮崎縣的栗子。最上面的栗子冰淇淋, 甜而不膩。而百匯的底層則是萊姆酒果凍和抹茶果凍。是個大人口味的成熟百匯。

大人口味的成熟百匯

精心製作,美味華麗的極品甜點就在這裡!店內氣氛高尚,適合與最心愛的人一起度過甜甜的美麗時光!

資生堂Parlour 基本情報

資生堂Parlour咖啡沙龍,「Salon de Café」

地址
東京都中央區銀座8-8-3 東京銀座資生堂大樓3F
交通
從山手線「新橋」車站步行約5分鐘,從銀座地鐵「銀座」車站步行約7分鐘
電話
03-5537-6231
營業時間
平日11:30-21:00 (L.O.20:30),週日及國定假日11:30-20:00 (L.O.19:30)
公休日
週一(週日及國定假日照常營業)

官網(日文)

木村屋總本店

創業於1869年的「木村屋」獻納給明治天皇的供品正是全日本鼎鼎有名的紅豆麵包,也是紅豆麵包的起源店。紅豆麵包的內餡是用紅豆與砂糖煮過後, 包進麵包內。鬆軟綿密的麵包有著濃厚的發酵味, 即使歷史悠久仍被喜愛著。銀座本店是始祖的總店, 現在在東京的百貨公司和羽田機場等等都有駐進店鋪。

銀座木村家 (銀座本店)
銀座木村家 (銀座本店)

2~4樓是咖啡店和餐廳。這次先為大家外帶位於一樓的紅豆麵包。

銀座木村家大名鼎鼎的紅豆麵包
銀座木村家大名鼎鼎的紅豆麵包

木村屋總本店的推薦餐點

選擇豐富, 也有季節限定商品。
這次購買了小倉、櫻、栗、起司奶油四種口味。

小倉紅豆麵包 162日圓

小倉紅豆麵包 162日圓
小倉紅豆麵包 162日圓
小倉紅豆麵包

櫻紅豆麵包 162日圓

櫻紅豆麵包 162日圓
櫻紅豆麵包

栗子紅豆麵包 195日圓

栗子紅豆麵包 195日圓
栗子紅豆麵包   195日圓 (稅入)

起司奶油麵包 195日圓

起司奶油麵包195日圓
起司奶油麵包

發酵使用的酒粕香氣十足,口感綿密。長期擄獲日本人的味蕾,請一定要試試看。

木村家總本店 基本情報

「木村家 銀座本店」

住址
東京都中央區銀座4-5-7
交通
銀座地鐵「銀座」車站A9出口步行1分鐘
電話
03-3561-0091
營業時間
10:00-21:00
公休日
無休

煉瓦亭

提供西式料理的煉瓦亭創業於1895年,也是全日本知名的老字號店鋪。
現在在日本常常吃得到的炸豬排、蛋包飯、炸蝦、炸牡蠣、香雅飯(Hayashi Rice)等等都是從這間店開始的!

煉瓦亭外觀
煉瓦亭外觀

煉瓦亭的推薦餐點

煉瓦亭必吃的料理要數「元祖蛋包飯」和「元祖炸豬排」!因為都是主菜,所以分別兩次專程拜訪該店。

元祖蛋包飯 1500日圓

元祖蛋包飯1500日圓
元祖蛋包飯1500日圓

不同於典型的蛋包飯由蛋包住飯,而是白飯混合著蛋液後一起煎熟的特別蛋包飯。最初是迎合員工的口味,但應客人的要求而成為知名菜單的『Rice Omelette』。

元祖蛋包飯

口感軟嫩滑順的蛋包飯,內餡還有絞肉、青豆和蘑菇。非常贊喔!

元祖炸豬排 1700日圓

元祖炸豬排 1700日圓

元祖炸豬排 需要使用刀叉切開食用。大片的肉塊厚實有彈性,入口即化相當好吃!

元祖炸豬排

美味又擁有令人懷念的味道。這樣簡單的餐點無論是十年還是百年過後,希望都能持續提供著熱騰騰的料理給喜歡懷舊風味的顧客們。

煉瓦亭 基本情報

懷舊料理的名家,「煉瓦亭」

住址
東京都中央區銀座3-5-16
交通
銀座地鐵「銀座」車站A10或B1出口步行3分鐘
電話
03-3561-7258
營業時間
11:15-15:00(L.O.14:15)
16:40-21:00(L.O.20:30)【六・國慶假日 ~20:45(L.O.20:00)】
公休日
週日

Café Paulista銀座本店

創業於1911年,是日本咖啡廳的始祖。只使用巴西產的咖啡豆。許多歷史名人爭相拜訪。如芥川龍之介和愛因斯坦等等。約翰·藍儂和妻子小野洋子也曾3天3夜待在這裡,相當的有名。

Café Paulista銀座本店 外觀
Café Paulista銀座本店 外觀

這裡的咖啡無論是原始森咖啡 (オリジナルブレンドの森のコーヒー), 或是經典的Paulista咖啡都是赫赫有名的。

Café Paulista 菜單
Café Paulista 菜單

Café Paulista銀座本店的推薦餐點

我點了「法式餡餅、沙拉、咖啡Set」,1240日圓。熱呼呼的法式餡餅相當美味好吃。

法式餡餅、沙拉、咖啡Set(1240日圓)
法式餡餅、沙拉、咖啡Set(1240日圓)

咖啡點的是Paulista,香氣和口味都非常濃郁。另外,如果點法式餡餅Set, 咖啡可以多續一杯。

在1911年,日本的咖啡市場還未普及的時代,這裡就開始販賣前所未有的親和價格的高品質咖啡,親和力十足的咖啡廳一下子人氣飆升。

Paulista咖啡
Paulista咖啡

即使是現在,這間佇立在銀座的咖啡館還是深受大家的喜愛,持續將好喝的咖啡發揚光大。

Café Paulista銀座本店 基本情報

日本咖啡廳的始祖,「Café Paulista銀座本店」

地址
東京都中央區銀座8-9-16 長崎中心大樓
交通
銀座地鐵「銀座」車站步行約5分鐘
電話
03-3572-6160
營業時間
8:30-22:00,週日和國定假日12:00-19:30
公休日
無休

以上是在日本地價第一的街道銀座,能夠堅持經營超過一個世紀以上的西式餐廳老店四選。在銀座購物玩樂之後,請不要忘記跟隨著時代變遷的腳步,享受一下口味依舊的百年人氣美食吧!