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東京必吃拉麵總整理!最好吃,最值得一試的拉麵店全都在這裡了!

筆者 : 好運日本行- 第1/5頁 -

拉麵激戰區的東京有太多好吃的拉麵店。也因此使得許多外國旅客很難取捨。究竟該去哪一家拉麵店才不枉此行呢?本篇為大家嚴格挑選了多家東京人氣爆表的拉麵店並分類整理。

※最終更新2017年11月16日

東京必吃拉麵總整理

★東京必吃拉麵總整理★

在地人的推薦名店

相對於一蘭拉麵、一風堂拉麵等在日本全國都有開店的知名拉麵店,首先想要為大家推薦的是居住在東京的在地人深愛的當地名店。這些店家往往交通不是太方便,而且店面較小因此常要排隊,有些店家甚至只有吧臺桌。不過想要體驗東京的道地拉麵絕對是首選!

東京北區·東十條拉麵店「燦燦斗」

位在東京都北區,東十條車站附近的拉麵店「燦燦斗」。被當地人譽為“魚介+豚骨湯頭的最高峰”。請做好排隊準備前往吧!

古老的建築、紅燈籠,還有紅色的看板,處處透著昭和時代的懷舊氣氛
古老的建築、紅燈籠,還有紅色的看板,處處透著昭和時代的懷舊氣氛

東京葛飾區·麵屋 一燈

如果想在東京吃一碗沾麵,請去拜訪一下位在葛飾區新小岩的「麵屋一燈」。這家號稱東京沾麵王者的拉麵店,味道和服務皆一流!

麵屋 一燈 外觀
麵屋 一燈 外觀

東京木場「吉左右」

大馬路的小巷弄內遠遠就能看到店前的S型人龍,以濃厚的豚骨魚鮮湯頭和不多見的熟成麵條為主打的「吉左右」,是一家經營連續10年以上仍舊人氣不落的拉麵店。

遠遠就能看到店前的S型人龍
遠遠就能看到店前的S型人龍

東京錦糸町「麵魚」

用真鯛熬出金黃色湯頭而引起話題,如今已是當地的知名拉麵店。湯頭使用愛媛縣宇和島產的真鯛鮮魚,店門前通常都是大排長龍。

使用愛媛縣宇和島產的真鯛鮮魚熬出金黃色湯頭
使用愛媛縣宇和島產的真鯛鮮魚熬出金黃色湯頭

東京二郎系拉麵

在日本有許多派系的拉麵,在東京年輕人中名聲最響的要數「二郎系」的拉麵。二郎系的拉麵有很多死忠粉絲,這樣的粉絲被稱作「ジロリアン」(Jirorian)。此外,從二郎系拉麵獨特的風格也發展出“二郎不是拉麵,是名為二郎的一種食物!”這樣的說法。

標準的二郎式拉麵 巨大的蔬菜山?!
標準的二郎式拉麵 巨大的蔬菜山?!

東京新宿黃金街 煮干拉麵店「凪」

充滿濃厚歷史感的新宿黃金街,由木造長屋搭建成的飲食小吃店在約2000平方公尺的狹小區域裡忙碌的生活著,200多間餐飲店各有特色,密集的招攬生意 。沿著新宿黃金街稍微前進一點就能看到有名的煮干拉麵專賣店『凪』。招牌拉麵選項有「超厲害煮干拉麵」和「超厲害漁師沾麵」兩種。光聽名字就覺得超厲害呢!

充滿濃厚歷史感的新宿黃金街內的當地名店「凪」
充滿濃厚歷史感的新宿黃金街內的當地名店「凪」

東京澀谷「金色不如歸」

「金色不如歸」位在東京澀谷(渋谷)區,從京王新線「幡ヶ谷」車站步行4分鐘左右。是東京連續3年入選米其林指南「超值餐廳」的實力派拉麵店。用蛤蜊入湯的拉麵不僅得到了眾多日本拉麵通的支持,而且也獲得了世界名廚們的高度評價。

連續3年入選米其林指南「超值餐廳」的實力派拉麵店「金色不如歸」
連續3年入選米其林指南「超值餐廳」的實力派拉麵店「金色不如歸」

東京渋谷「喜樂」

創業於1952年的拉麵店「喜樂」。長期以來受到各年齡層拉麵迷的支持,至今依然是拉麵業界赫赫有名的人氣店。這裡的招牌拉麵雲吞麵不可錯過!

創業於1952年的拉麵老字號「喜樂」
創業於1952年的拉麵老字號「喜樂」

東京板橋區「中華ソバ 伊吹」

雄霸東京地區“濃稠煮干系拉麵”的代表,是位在東京都板橋區志村坡上的拉麵店「中華ソバ(soba) 伊吹」。拉麵通的老闆因為太愛拉麵,於是自己學藝後開了這家拉麵店。每日限定的100碗拉麵幾乎天天都會賣光!

雄霸東京地區“濃稠煮干系拉麵”的代表「中華ソバ 伊吹」
雄霸東京地區“濃稠煮干系拉麵”的代表「中華ソバ 伊吹」

東京惠比壽「大關中華拉麵」

“如果只能在東京選擇一間拉麵店的話究竟該去哪裡吃?”,本站的網站工程師小笠原(自稱拉麵通)會毫不猶豫地回答您:當然非「大關中華拉麵」莫屬!小笠原自稱已經50次以上光顧了該店,是大關拉麵的超級忠實粉絲。

惠比壽必吃拉麵店「大關中華拉麵」
惠比壽必吃拉麵店「大關中華拉麵」

東京板橋區「道頓堀中華拉麵 成增」

位在東京都板橋區,有一家被“拉麵之神”山岸一雄先生絕讚的拉麵店「道頓堀中華拉麵 成增」。您有沒有拜訪過呢?這位沾麵之父在接受採訪時,曾多次提到自己最喜歡的拉麵店就是這一家。

沾麵之父山岸一雄喜愛的拉麵店
沾麵之父山岸一雄喜愛的拉麵店