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  • 2017.06.02

最頂級的鯛魚茶泡飯!東京 GINZA SIX【くろぎ茶々】

東京「GINZA SIX」裡有一家高檔次日式鯛魚茶泡飯專門店。是由日本料理店「くろぎ(kurogi)」和京都宇治茶老字號「福壽園」合力推出,店名為「くろぎ茶々」(kurogichacha),「くろぎ」本店位在東京都港區,是一家很難預約到的超人氣餐廳,不過在這家GINZA SIX店則不需要預約,可以輕鬆進店用餐。

くろぎ茶々(kurogichacha)店內
くろぎ茶々(kurogichacha)店內

「くろぎ茶々」位置在GINZA SIX地下2樓食品賣場的中央,主要販售使用宇治抹茶製作的和菓子等食品。雖然用餐處只有5個吧臺座位,但有牆壁隔開外部通道,所以客人可以在安靜的環境中輕鬆用餐。

最高檔次的鯛魚茶泡飯套餐

能在店內享用的只有鯛魚茶泡飯套餐,一份2500日圓(未稅),價格並不便宜(^^;)

菜單
菜單

先是一杯餐前茶。用福壽園高級綠茶玉露沖泡的茶水,聞起來就有一種與一般茶不同的清香。
玉露茶是一種遮光栽培的高級茶。比起普通茶來苦澀味較淡,更加醇厚甘甜。

餐前茶
餐前茶

鯛魚茶泡飯套餐上桌。
附有白飯、鯛魚、雞蛋捲、小碗菜、味噌湯、醃漬。

鯛魚茶泡飯套餐
鯛魚茶泡飯套餐

生鯛魚用胡麻醬汁調味過。在加入茶湯之前,我先和白飯一起品嚐鯛魚原味。鯛魚獨有的魚脂香味與自家調製芝麻醬的濃郁香氣撲鼻而來。不過因為是茶泡飯用,所以口味會有些重。

胡麻醬汁生鯛魚和白飯
胡麻醬汁生鯛魚和白飯

拿起茶壺將熱熱的茶湯加入碗中,一碗香噴噴的鯛魚茶泡飯大功告成。茶湯有玄米茶和京都深蒸茶可以選擇。聽從店家的推薦,我選擇了深蒸茶。

深蒸茶的茶湯
深蒸茶的茶湯

鯛魚特有的美味融化在清香又有點苦澀的茶湯中,魚肉味濃郁鮮香又不會有魚腥味,好吃得讓我一口接一口停不下來!甘甜口味的胡麻醬汁和山葵也相當的搭!

鯛魚茶泡飯
鯛魚茶泡飯

很快一碗飯下肚,店家又熱情地推薦再來一碗。讓人驚訝的是,不止是白飯,就連鯛魚都可以續加!非常划算喔!!而且店員還笑著告訴我,“越早時間去,老闆越大方!”。所以早一些去店裡可能會得到更多的優惠服務喔(^^)

餐後甜點也非常精緻。名為「常葉」的抹茶蛋糕,和叫做「「藪北」的和式紅茶。
「常葉」上面有抹茶製作的羊羹,下面則是奶油起司,客人可以根據愛好在上面淋上抹茶或是黑蜜吃;「藪北」則是和風紅茶,香味柔和甘甜,非常別緻。

餐後甜點:常葉+藪北
餐後甜點:常葉+藪北

可以悠閒品味的高雅美食貼的舒適空間和貼心周到的服務,讓我非常滿意。如果想品嚐最高檔次的鯛魚茶泡飯,請務必來拜訪這裡吧!

【くろぎ茶々(kurogichacha)】基本情報

地址
東京都中央區銀座6-10-1GINZA SIX B2F
交通
東京地鐵銀座線·丸之內線·日比谷線「銀座站」A3出口,步行2分鐘
東京地鐵淺草線·日比谷線「東銀座站」A1出口,步行3分鐘
電話
03-6264-5754
營業時間
10:30-20:30(L.O.20:00)
公休日

※退稅服務:1樓的免稅櫃檯統一辦理退稅手續。

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