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  • 2017.06.23

維繫人氣60年的澀谷老字號【喜樂】!油蔥焦香味滿滿的庶民拉麵!

澀谷在人們印像中是一座屬於年輕人的聚集地。鱗次櫛比的時裝大樓和快餐店及各種現代設施,每天都吸引著無數年輕人來此購物遊玩。不過,在新潮時尚的澀谷,依然有不少保留著日本舊時風格的老字號店家。創業於1952年的拉麵店「喜樂」就是其中之一。歷經六十年的「喜樂」長期以來受到各年齡層拉麵迷的支持,至今依然是拉麵業界赫赫有名的人氣店。

拉麵店「喜樂」外觀
拉麵店「喜樂」外觀

店家位置

從JR線「渋谷」八公口出來,沿著道玄坡歩行5分鐘,就可以看到位在右手的「喜樂」。店頭幾乎每天都有排隊的人龍。1樓是吧台座位,2樓是桌椅座位。

招牌拉麵:雲吞麵

菜單除了各種拉麵之外,還有餃子、炒菜料理和定食料理等。每一樣看上去都很好吃,不過我最推薦的是這裡的招牌拉麵:雲吞麵!(一碗950日圓)

「喜樂」菜單
「喜樂」菜單

我最喜歡的雲吞麵登場了!外觀看上去正是老字號的王道風範!
雲吞、叉燒、豆芽菜以及味玉看上去雖然質樸但絕對保證美味。而鮮美的湯頭是最大的賣點!

「喜樂」招牌拉麵:雲吞麵(一碗950日圓)
「喜樂」招牌拉麵:雲吞麵(一碗950日圓)

焦香味滿滿的「油蔥」

醬油基底的湯頭清澈透明,浮在上面的是大量切碎並油炸過的蔥花!
散發著油蔥焦香的味道刺激著饕客們的食慾,也是六十年來讓人百吃不膩的秘密所在!
美味的湯頭喝起來柔和順口,一口一口根本停不下來!

散發著油蔥焦香味道的醬油湯頭
散發著油蔥焦香味道的醬油湯頭

小麥香味的「中粗直麵」

麵條是中粗直麵,吃起來滑順又有嚼勁,並帶有濃濃的小麥香味。我一邊吃一邊不禁感嘆,這才是正宗的王道拉麵!

麵條是中粗直麵
麵條是中粗直麵

豬腿肉調理的「瘦肉叉燒」

雲吞麵裡放有一大塊非常有嚼勁的瘦肉叉燒。這種瘦肉叉燒使用豬腿肉調理,脂肪較少,和這碗質樸卻不平凡的懷舊拉麵相當的搭!

一大塊瘦肉叉燒
一大塊瘦肉叉燒

肉汁飽滿的「雲吞」

雲吞甚至有比麵條還要滑順Q彈的口感。薄薄的雲吞皮用筷子夾起時一不小心就會破掉的感覺。放入口中的瞬間,唇齿间就感到满溢着鲜香的肉汁!再喝下一口油蔥香味的湯,這種美妙的感覺就是一個字“贊!”

肉汁飽滿的雲吞
肉汁飽滿的雲吞

深受在地人喜愛的庶民拉麵!

獨特的油蔥的焦香,讓勁道的麵條和清脆的豆芽菜、厚實的叉燒和肉汁飽滿的雲吞味道好吃到爆表!
六十多年以來深受當地人愛戴的老店,如果去澀谷遊玩的話建議去品嚐一下如此好滋味的拉麵吧!

喜樂 基本情報

地址
東京都澀谷區道玄坂2-17-6
電話號碼
03-3461-2032
交通
從各線「渋谷」車站步行6分鐘即達
營業時間
11:30-20:30
公休日
週三

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