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在銀座BISTRO MARX享用休閒風法式料理

這次的午餐,我來到位於GINZA PLACE大樓7F的BISTRO MARX。這裡是由巴黎的2星級餐廳總料理長THIERRY MARX所監修的世界首間法式簡餐餐廳。能在此以經濟實惠的價格享用到以「料理與麵包的融合」為主題MARX風格的法式料理。

GINZA PLACE
GINZA PLACE

前往GINZA PLACE,可由地下鐵「銀座車站」的地下道搭乘電梯向上抵達。

樓層圖
樓層圖

同樣在7樓還有更加高級的法式餐廳「THIERRY MARX」。此間是預約制度。

點了Prefix lunch套餐

這次點的是Prefix lunch 3800日圓(未稅、不含服務費)。
有含前菜・主菜・點心・咖啡。

義大利葡萄氣泡酒 1000日圓
義大利葡萄氣泡酒 1000日圓

有點口渴,先點了義大利葡萄氣泡酒!

前菜
前菜

前菜選擇了湯品。
今天是栗子的清湯,有著濃厚甘醇的甜美氣味,非常好喝。

法式甜點麵包布莉歐
法式甜點麵包布莉歐

同時也身為麵包專家的MARX所親自研發出的原創布莉歐。
鬆脆的輕巧口感加上奶油,風味十足的絕品!簡直快讓人感覺這道就是主菜。
布莉歐在外帶也非常受歡迎地販售中。

法式真鯛
法式真鯛

主餐選擇了魚料理。
法式真鯛夾在麵包裡,形成獨特的一道菜。
口感蓬鬆又肉身厚實的真鯛魚十分美味。

甜點
甜點

檸檬與馬林糖的慕斯。

咖啡
咖啡
窗戶外是銀座4丁目的景色。
窗戶外是銀座4丁目的景色。

眺望的景觀視野良好,即使在都會也彷彿置身於渡假村一般。
順帶一提,戶外陽台席是「白金戶外吧檯」,營業至24點。

將MARX BURGER料理外帶♪

另一天來拜訪,碰上店家客人人潮眾多,於是便將MARX BURGER(3132日圓)外帶♪

外帶用的紙袋
外帶用的紙袋

等待時間約15分,用了看起來很豪華的紙袋包裝帶回家。

料理放在紙箱裡。
料理放在紙箱裡。
MARX BURGER
MARX BURGER

馬上將料理裝上盤子。
是漢堡與店家自製的醃漬物、炸帶皮薯條的套餐。

麵包是用漢堡專用的布莉歐。
由於在店裡吃的布莉歐麵包就很美味,外帶的相較之下口感變得堅硬,有點可惜。

富含肉汁的漢堡
富含肉汁的漢堡

裡面的肉使用了大量的國產黑毛和牛,柔軟鮮嫩多汁,非常好吃!一吃起來就能感受到是高級好肉。雖然如此高級的漢堡無法讓人輕易就下手購買,不過以品嚐肉質來說已是十分好吃的漢堡。

BISTRO MARX 基本情報

OPEN
地址
東京都中央區銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F[地圖]
交通
東京Metro地下鐵銀座線・丸之内線・日比谷線「銀座站」A4出口即到
電話
03-6280-6234
營業時間
午餐 11:30-14:30(L.O.14:00)、下午茶 14:00-16:30(L.O.15:30)、晚餐 18:00-23:00(最晚點餐時間 21:30)、酒吧 21:30-24:00(最晚點餐時間 23:00)
公休日
無(唯有酒吧於星期日&公休日休息)
網址
官網(日文)